Суп гороховый в мультиварке

Вкус горохового супа во многом зависит от качества самого гороха, и его подготовки. В готовое блюдо обязательно добавьте мелко порубленную зелень.

Голосов пока нет
Суп гороховый в мультиварке
свинина
250
г
горох
300
г
луковица
1
штука
морковь небольшая
1
штука
картофель
3
штуки
сливочное масло
20
г
специи по вкусу
5
г
Время приготовления: 
Количество порций: 
>5
Место готовки: 
Кухня: 
Вегетарианское блюдо: 
Нет
Приготовление: 
Горох разваренный

Сухой горох нужно замочить на три-четыре часа, промыть горох, поставить варить в кастрюле с толстым дном. Как только вода закипит, нужно ее слить, залить холодной водой, вскипятить еще раз и опять слить воду.

Картофель кубиками

Картошку заранее чистить не нужно. Только после отключения мультиварки порезать очищенный картофель на кубики и засыпать в кастрюлю.

Мясо с морковью

Положить на дно мультиварки сливочное масло, насыпать мелко порезанный лук, мясо, морковь. На режиме «Выпечка» выдержать 20 минут.

Проваренный горох

Открыть крышку, засыпать подготовленный горох, налить горячей, обязательно горячей, воды. Количество воды должно быть таким, чтобы слегка закрыть горох, не больше. Теперь на режиме «Тушение» мультиварка должна поработать 1 час.

Гороховый суп в мультиварке

Душистые травы и зелень добавлять в тарелку.

Дополнительные инструкции: 

Подготовка
Время приготовления горохового супа в мультиварке достаточно долгое, практически столько же сколько и в обыкновенной кастрюле, но его можно уменьшить, если предварительно замочить горох.
Сухой горох нужно замочить на три-четыре часа, промыть горох, поставить варить в кастрюле с толстым дном. Как только вода закипит, нужно ее слить, залить холодной водой, вскипятить еще раз и опять слить воду.
Мелко нарубить лук, мясо порезать в виде квадратиков, морковь натереть на терке.
Приготовление
Положить на дно мультиварки сливочное масло, насыпать мелко порезанный лук, мясо, морковь. На режиме «Выпечка» выдержать 20 минут.
Открыть крышку, засыпать подготовленный горох, налить горячей, обязательно горячей, воды. Количество воды должно быть таким, чтобы слегка закрыть горох, не больше. Теперь на режиме «Тушение» мультиварка должна поработать 1 час.
Картошку заранее чистить не нужно. Только после отключения мультиварки порезать очищенный картофель на кубики и засыпать в кастрюлю. Вместе с картофелем добавить соль, специи, при необходимости добавить воды. Продолжить варку на режиме «Тушение» еще 1 час.
Душистые травы и зелень добавлять в тарелку.

Комментарии

Обсуждение