 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Суп из куриных желудков
Очень вкусный суп! Его насыщенный и при этом нежный вкус прекрасно дополняет острый сметанный соус с чесноком, зеленью и сыром. Именно это сочетание делает суп из куриных желудков таким выразительным, ароматным и очень аппетитным! Попробуйте обязательно!
На 3-ёхлитровую кастрюлю:
желудки куриные
500
г
морковь
70
г
лук
80
г
картофель
150
г
макароны
50
г
сметана
150
г
чеснок
2
зубка
сыр твёрдый
50
г
зелень укропа
по вкусу
соль
по вкусу
перец
по вкусу
растительное масло для жарки
2
ст.л.
Время приготовления:
Количество порций:
3-4
Место готовки:
Кухня:
Вегетарианское блюдо:
Нет
Приготовление:
Желудки очистить от плёнок, помыть, разрезать на 3-4 части, положить в кастрюлю, залить холодной водой
Довести до кипения, слить воду, промыть желудки, залить чистой холодной водой, довести до кипения и варить до мягкости 1-1,5 час
Добавить нарезанный картофель
И макароны, варить 10 минут, посолить, поперчить
Измельчённый лук и нарезанную соломкой морковь обжарить на масле
Выложить в суп, варить 5-10 минут, снять с огня
В сметану добавить мелко нарезанный чеснок и укроп и натёртый на средней тёрке сыр, посолить по вкусу
Разлить суп по тарелкам, подавать со сметанным соусом
Дополнительные инструкции:
Для приготовления супа из куриных желудков можно брать любые макаронные изделия. Время их приготовления зависит от вида макарон
27.12.2011
Просмотры 28255
Комментарии
Обсуждение