 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Суп с мясом свинины
Есть такая старинная поговорка «Умела сготовить, но не умела подать». Предлагаем вам рецепт, простого и не только вкусного блюда, но и блюда которое выглядит красиво и аппетитно всегда, это суп с фрикадельками из свинины. В кастрюле доводим до кипения воду или бульон и добавляем лавровый лист. Очищенный и порезанный на кубики картофель, отправляем в кастрюлю к бульону и варим на среднем огне.
свинина
200
г
мясной бульон или вода
2
л
картофель
3
шт
морковь
1
шт
яйцо
1
шт
лук
1
шт
томатная паста
1
ст.л.
лавровый лист
1
шт
соль
1
ст.л.
зелень укропа
1
пучок
растительное масло
3
ст.л.
Время приготовления:
Количество порций:
>5
Место готовки:
Кухня:
Вегетарианское блюдо:
Нет
Приготовление:
Берем свинину, и измельчаем на кухонном комбайне. Добавляем яйцо и хорошенько вымешиваем фарш, обязательно солим и перчим по вкусу.
Формируем не большие фрикадельки из фарша (можно формировать ложкой смоченной в воде или же руками), выкладываем их на поднос.
Очищенную морковь и лук нарезаем кубиками. В разогретую сковородку добавляем растительное масло и добавляем в него нарезанные овощи. Овощи доводим до готовности и добавляем столовую ложку томатной пасты, помешивая, снимаем с огня.
Добавляем готовые фрикадельки в кастрюлю в кипящий бульон, варим до тех пор, пока не всплывут поверху. Туда же спустя несколько минут добавляем подготовленные морковь и лук со сковородки.
Солим и перчим все по вкусу, в самом конце варки обязательно добавляем зелень укропа и подаем к столу. Варим все вместе 10 минут, и снимаем с плиты.
Дополнительные инструкции:
03.04.2013
Просмотры 3079
Комментарии
Обсуждение