Суши High Roller за 1000 долларов

СушиМы все давно привыкли, что удовольствие полакомиться суши никогда не было дешёвым, особенно учитывая неугасающую и постоянно растущую моду на восточную культуру. Однако все рекорды цен на японский деликатес были побиты традиционным рестораном японской кухни Koi, который располагается в Нью-Йорке. В меню заведения теперь можно найти невероятную новинку: суши "High Roller" ("Транжира") стоимостью 1000 долларов. Что же должно заставить посетителей отведать суши по такой заоблачной цене?

Во-первых, это маринованная гусиная печень (фуа гра - печень насильственно перекормленного гуся или утки, считается одним из самых изысканных деликатесов в мире, обладает нежным вкусом, не похожим на обычный вкус печени гуся или утки), которую заворачивают в сочный лангустин (лобстер). После этого блюдо смешивают с приправой, которая готовится из соевых бобов, масла, ванили и шафрана (самой дорогой специи в мире). Завершает приготовление внушительный слой чёрной икры, которым покрывается "High Roller". Перед подачей суши шеф-повар ресторана лично подойдёт к вашему столику, чтобы подать изысканные белые трюфели Альба и сбрызнет их 100-летним бальзамическим уксусом.

Комментарии

Обсуждение