Свинина с рисом в горшочке

Обыкновенное блюдо свинина с рисом в горшочке можно разнообразить использованием зелени или добавлением гречки. Несмотря на то, что рис и гречка требуют разного количества времени для варки, блюдо получается с очень интересным вкусом. Иногда его еще называют кашей с мясом, но здесь уже все будет зависеть от мастерства повара. Соблюдая соотношение количества свинины и общей массы гречки и риса 2:1, вы точно получите свинину в горшочках.

Голосов пока нет
Свинина в горшочке с рисом и гречкой
рис
0,5
стакана
гречка
0,5
стакана
свинина
600
г
масло растительное
1
ст.л.
луковица
1
шт
помидор
2
шт
сливки
150
мл
соль
0,5
ст.л.
Время приготовления: 
Количество порций: 
>5
Место готовки: 
Кухня: 
Вегетарианское блюдо: 
Нет
Приготовление: 
Рисовый слой для свинины в горшочках

Промытые крупы смешайте в миске и разложите по горшкам.

Мясной слой в горшочках

На рисовый слой положите обжаренное с лукм мясо.

Помидорный слой в горшочках

Накройте мясо пластинками помидоров, залейте кипятком.

Свинину в горшочке залить сливками

Достаньте противень с горшками, снимите крышки, налейте в каждый горшок по 2 ст.ложки сливок.

Свинина в горшочке с рисом и гречкой

Подавать блюдо нужно горячим, поставив горшок на подставную тарелку.

Дополнительные инструкции: 

Подготовка
Обязательно перебирайте крупы перед приготовлением. Свинину нужно нарезать толстыми брусочками, лук мелкими кубиками. Приготовьте 6 горшочков объемом по 0,5 литра. Если крышки у горшков еще сохранились, отлично, если же их нет, то приготовьте фольгу.
Приготовление
На разогретую керамическую сковороду налейте пол-ложки растительного масла и выложите нарезанную свинину. Конечно, для жирной свинины масло не нужно совсем. Как только на мясе начнет появляться корочка, так добавьте лук, соль и перец. Все перемешивайте. Минут 5 на обжаривание хватит, ведь все это вы разложите по горшочкам и поставите в духовку.
Промытые крупы смешайте в миске и разложите по горшкам, выложите мясо, накройте пластинками помидоров, залейте кипятком. Закройте все крышками и поставьте в духовку на полчаса.
Достаньте противень с горшками, снимите крышки, налейте в каждый горшок по 2 ст.ложки сливок и поставьте противень в духовку еще минут на 10.

Комментарии

Обсуждение