Свинина в соевом соусе

Непревзойденная свинина в соевом соусе относится к категории кулинарных шедевров, которые получаются на скорую руку путем « а что если добавить немного этого и чуточку того». Гармоничное сочетание легкой кислинки винного уксуса и оригинального привкуса соевого соуса делают свое дело: блюдо получается ароматным и необыкновенно сочным –просто объедение!

Голосов пока нет
Свинина в соевом соусе
свинина
500
г
репчатый лук
1
шт
Уксус винный белый
30
г
соевый соус
3
ст.л.
Паприка сладкая молотая
1
ч.л.
масло подсолнечное
4
ст.л.
соль по вкусу
Время приготовления: 
Количество порций: 
3-4
Место готовки: 
Вегетарианское блюдо: 
Нет
Приготовление: 
Нарезаем мясо

Как и любое мясо, свинину перед приготовлением следует ополоснуть под проточной водой и избавить от пленки и излишков жира. Для того чтобы кусочки легче резались, разделайте мясо поперек волокон. Затем присыпьте свинину паприкой, добавьте совсем немного соли (соевый соус сделает свое дело) и оставьте мясо на 5 минут

Тушим свинину

Разогрейте сковороду, смазанную растительным маслом, и отправьте на огонь кусочки свинины. Не забывайте помешивать мясо до тех пор, пока оно не пустит сок. После этого можете накрыть сковороду крышкой и оставить мясо тушиться на медленном огне.

Режем лук

Пока кусочки свинины пропариваются, займитесь луком. Очистив его, нарежьте полукольцами. Если не хотите лить слезы, предварительно ополосните лезвие ножа холодной водой.

Добавляем соус

Через 20 минут жарки свинина станет более мягкой, сок испарится, а сами кусочки начнут подрумяниваться. Одним словом, настанет самый подходящий момент для того, чтобы добавить винный уксус и основной ингредиент, который сделает блюдо необычным – соевый соус. Перемешайте все ингредиенты и сделайте побольше огонь.

Добавляем лук

Спустя 5 минут высыпьте в сковороду нарезанный лук, накройте свинину крышкой и продолжите тушить мясо на среднем огне. Как только лук приобретет слегка золотистый оттенок, снимите готовое блюдо с огня и разложите по тарелкам пока оно горячее. Приятного аппетита!

Дополнительные инструкции: 

Комментарии

Обсуждение