Свинина, запеченная с киви

Свинина, запеченная с киви, станет оригинальным блюдом праздничного стола. Кисло-сладкий вкус фрукта и мягкое сочное мясо приготовленное в духовке заставят приглашенных гостей прийти в восторг. Мясо, запеченное в духовке, сохраняет все полезные свойства, оно готовится в собственном соку и не требует дополнительной тепловой обработки.

Голосов пока нет
Свинина, запеченная с киви
свинина
2
кг
киви
10
шт
оливковое масло
2
ст.л.
Соль и специи по вкусу
Время приготовления: 
Количество порций: 
>5
Место готовки: 
Вегетарианское блюдо: 
Нет
Приготовление: 
Подготовить мясо

Для приготовления этого блюда, следует подготовить не слишком жирный кусок свинины. Его следует тщательно промыть под струей холодной воды, срезать излишки жира.

Режем на кусочки

Нарезаем мясо кусочками, размером, как для отбивных. Посередине каждого куска делаем разрез, чтобы его можно было раскрыть в виде книги.

Подготавливаем киви

Подготавливаем киви. Их следует помыть, аккуратно снять кожуру и измельчить в блендере до консистенции пюре. В полученную смесь добавляем немного сахара, чтобы пюре не было слишком кислым. Один оставшийся фрукт, нарезаем кружками.

Натираем специями

Натираем каждый из кусочков мяса специями. Далее следует подождать пока специи впитаются в мясо и приступить к его обмакиванию во фруктовом пюре. В заранее проделанные кармашки вкладываем по два кружочка киви. Оборачиваем получившуюся заготовку пекарской бумагой.

В духовку

Помещаем мясо, обмотанное бумагой в фольгу. Запекаем в духовке при температуре 180 градусов. Время запекания составляет 30 минут.

Блюдо готово

6. Через обозначенное время снимаем фольгу и оставляем мясо в бумаге доготавливаться в духовке в течение 15 минут. Наша свинина, запеченная с киви по рецепту, указанному выше готова.
Подавать это блюдо можно с любым гарниром, украшать лучше всего зеленью и овощами.
Приятного аппетита!

Комментарии

Обсуждение