 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Сырные булочки
Мягкие, пышные с оригинальным вкусом, сырные булочки не могут оставить равнодушными ни одного человека, кто попробовал их впервые.
Это блюдо вполне может стать вашим фирменным, легко готовится и всегда отличный результат.
творог
250
г
сметана
200
г
яйцо
2
шт
твёрдый сыр
200
г
сливочное масло
100
г
сахар
3
ст.л.
сода
1/2
ч.л.
мука
2,5
стакан
Время приготовления:
Количество порций:
>5
Место готовки:
Кухня:
Вегетарианское блюдо:
Да
Приготовление:
В отдельную чашку натираем твердый сыр на крупной терке и добавляем к нему взбитые яйца. Размешиваем сырную смесь до получения однородной массы консистенции густой сметаны.
Муку просеиваем на мелком сите, чтобы она получилась более воздушной. Такая мука насыщена кислородом, и изделия, сделанные из нее, получаются воздушными и очень мягкими. Перетираем муку с сахаром.
В отдельной посуде тщательно размешиваем измельченный на миксере творог со сметаной, до получения однородной массы. Творог и сметану можно брать любой жирности.
Смешиваем сырную массу с мукой, добавляем творожную смесь, соду и муку, перетертую с сахаром. Разводим тесто. Если вам показалось, что тесто получается жидковатым, не спешите добавлять в него муки, так как в итоге ваши булочки станут очень плотными, и сухими, а сырный вкус пропадет.
Смачиваем руки в воде и отщипываем кусочек теста, формируем из него шарик, слегка прижимаем, так как, во время выпечки булочки поднимутся. Сверху смазываем яйцом, и посыпает тертым сыром. Смазываем противень сливочным маслом, перекладываем на него полуфабрикат и ставим в заранее разогретую духовку на температурный режим 150 градусов, запекаем в духовке 20 минут, до получения золотистого цвета.
Дополнительные инструкции:
14.06.2013
Просмотры 6713
Комментарии
Обсуждение