Сырный соус

Всегда готовила сырный соус совсем по другим рецептам. Недавно попался на глаза до неприличия простой рецепт сырного соуса из плавленого сырка. Такой соус можно подавать к овощным блюдам и особенно рекомендую – к рыбным. Сегодня таким соусом, например, были щедро политы рыбные галки – получилась вкуснятина! Вам обязательно понравится – попробуйте!

Ваша оценка: Нет
Средняя: 3.9
(16 голосов)
Сырный соус
Время приготовления: 
Место готовки: 
Вегетарианское блюдо: 
Да
  • 1 ст. горячего овощного или рыбного бульона
  • 1 плавленый сырок
  • зелень
Приготовление: 

Подготовить продукты

Сырок нарезать кубиками

Выложить в горячий бульон и растворить на водяной бане

Добавить измельчённую зелень петрушки, перемешать

Дополнительные инструкции: 

Если Вы хотите получить густой сырный соус, увеличьте количество сырков вдвое

Комментарии

08.01.2011
Аватар пользователя Наиля

Интересный рецепт. Только вопрос: а при остывании он себя как ведет? Застывает?

08.01.2011
Аватар пользователя Anna

Из двух сырков получается довольно густой соус и застывает довольно быстро. Однако его достаточно разогеть несколько секунд в микроволновке, чтобы получить прежний вид.

08.01.2011
Аватар пользователя Наиля

спасибо, что ответили! просто хотела мужу приготовить рыбу с этим соусом, а он часто на работе задерживается и как-то не хочется чтобы пришел, а на столе - не соус, а сырный панцирь) ну раз можно разогреть, обязательно приготовлю!

08.02.2011
Аватар пользователя elisvolk

А я на таком соусе готовила "царские щи"! вкус сырка действительно меняет все блюдо!

Обсуждение