Торт Черный лес

Практически каждое семейное торжество заканчивается чаепитием, особенно оно долгожданно, если у хозяйки для этого случая приготовлен потрясающий десерт – торт «Черный лес». Рецепт торта «Черный лес» очень прост, а само лакомство готовится быстро. Ни один человек не сможет устоять перед восхитительным вкусом этого торта, в котором присутствует своя изюминка – это аромат вишни!

Голосов пока нет
Торт Черный лес
яйцо
6
шт
сахар
300
г
мука
270
г
сливочное масло
200
г
Сливки 30 %
800
г
вишня
500
г
горячая вода
200
мл
молоко
100
мл
сахар
2
ч.л.
кофе
1
ч.л.
разрыхлитель
Время приготовления: 
Количество порций: 
>5
Место готовки: 
Кухня: 
Вегетарианское блюдо: 
Да
Приготовление: 
Приготовить тесто для коржей

Для начала нужно приготовить тесто для коржей. Яйца необходимо взбить с сахаром, к ним добавить муку и какао-порошок, разрыхлитель. Все ингредиенты нужно очень тщательно перемешать, после чего к получившейся массе нужно добавить растопленное сливочное масло.

Выпекаем корж

Тесто для коржа готово. Прямоугольную форму для выпечки нужно очень тщательно промазать растительным маслом, в нее нужно вылить все тесто и тщательно его разровнять, чтобы толщина была одинакова. Выпекать корж нужно около 35 минут, температура должна быть 190 градусов. Готовый корж нужно разделить на три части: одна тонкая, две другие одинаковой толщины.

Готовим крем

Далее нужно приготовить крем для торта. В отдельной посуде нужно смешать сливки и сахар, получившуюся массу нужно хорошо взбить, она должна загустеть. Получившийся крем нужно разделить на две части, в одну из них необходимо добавить вишню.

Пропитываем коржи

Секрет данного десерта сочность! Все ингредиенты, предназначенные для коржа нужно очень тщательно смешать, а затем получившейся массой пропитать все коржи. Очень удобно использовать для этого десертную или же чайную ложку.

Выкладываем слои

На дно формы, в которой планируется «собирать» торт, выкладывается толстый корж, на него необходимо вылить весь вишневый крем, равномерно распределив его. Затем крем нужно накрыть вторым толстым коржом, а его смазать половиной крема без вишни. Закрывается торт тонким коржом, на который выкладывается весь оставшийся крем.

Торт готов

Торт готов, его нужно поместить в холодильник на ночь для пропитки. Утром украсить тертым шоколадом и ву-а-ля! Перед подачей торт стоит порезать на порционные кусочки.

Дополнительные инструкции: 

Комментарии

Обсуждение