Торт Графские развалины

Существует много рецептов торта Графские развалины. Приготовление это торта не займет у вас много времени, а результат приятно порадует и близких, и гостей. Торт готовится из безе и масляного крема. Продукты для приготовления торта абсолютно доступны. Вы можете заменить масляный крем на сметанный или заварной – это уже дело вкуса. Торт Графские развалины (рецепт с фото) мы приготовим по классическому рецепту. Оформление торта может быть и другим, мы используем растопленный черный шоколад.

Голосов пока нет
Торт Графские развалины
яйцо
4
шт
шоколад
50
г
чернослив
100
г
сахар
1
стакан
орехи грецкие
100
г
сгущённое молоко
0,5
банки
сливочное масло
150
г
Время приготовления: 
Количество порций: 
>5
Место готовки: 
Кухня: 
Вегетарианское блюдо: 
Да
Приготовление: 
Подготавливаем ингредиенты

Отделим белки от желтков – для приготовления безе мы используем только белки.

Взбиваем яйца

Белки взбиваем в пену, тонкой струйкой добавляем сахарный песок – взбивание не прекращаем! Сахар и белки взбиваем 10 минут. Тесто для безе готово.

В духовку

На противень, покрытый пергаментной бумагой, чайной ложкой или через кондитерский шприц выкладываем белковое тесто. Выпекаем при 150 градусов 2 часа (в процессе выпечки температуру снизить до 95 градусов). Бизе остужаем.

Готовим крем

Займемся приготовлением крема: сгущенное молоко отварим (2 часа). Запарим кипятком чернослив, просушим и нарежем соломкой. Вареное молоко и размягченное сливочное масло взбиваем в однородную массу.

Выкладываем слои

На красивое блюдо выкладываем слой безе, наверх слоя выкладываем чернослив и орехи. Первый слой готов. Бизе для последующего слоя обмакиваем в креме и выкладываем на первый слой. Таким образом, формируем красивую горку. Шоколад разламываем на кусочки и растапливаем в микроволновке.

Торт готов

Поливаем наш торт растопленным шоколадом. Охлаждаем в холодильнике и подаем на стол. Торт получается очень красивым и праздничным. Приятного аппетита!

Дополнительные инструкции: 

Комментарии

Обсуждение