 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Торт из печени – рецепт
Блюда из печени исключительно полезны и питательны. В состав печени входит множество витаминов и минералов, полезные белки, коллаген. Приготовление торта из печени, рецепт которого мы рассмотрим, не займет у вас много времени, а вот результатом будут приятно удивлены все гости. Для приготовление торта можно использовать печень различных сортов, а лучшим соусом для подачи торта будет сметана или сметанный соус с базиликом? чесноком и молотым черным перцем.
печень
700
г.
яйца
2
шт.
молоко
100
мл.
мука
100
г.
лук
200
г.
морковь
200
г.
чеснок
3
зубчика
майонез
по вкусу
соль
по вкусу
растительное масло
по вкусу
зелень
по вкусу
отварные яйца
по вкусу
помидоры
по вкусу
Время приготовления:
Количество порций:
>5
Место готовки:
Кухня:
Вегетарианское блюдо:
Нет
Приготовление:
Лук и морковку очищаю. Лук нарезаю помельче, а морковь тру на средней терке. Обжариваю лук и морковь на растительном масле.
В майонез добавляю чеснок выдавленный через пресс и перемешиваю.
Печень промываю, очищаю от пленок и пропускаю через мясорубку. Добавляю взбитые яйца и перемешиваю. Вливаю молоко и смешиваю до однородной массы. Постепенно добавляю просеянную муку и перемешиваю.
На смазанной маслом сковородке жарю пять блинчиков – жарю по 5 минут с каждой стороны на среднем огне.
Блинчик смазываю майонезом и выкладываю слой моркови с луком. Накрываю следующим блинчиком. Таким образом все блинчики собираю в торт.
Дополнительные инструкции:
Украшаю торт – бока посыпаю тертым белком, верх торта посыпаю тертым желтком и выложить розочки из помидоров, добавить свежую зелень. Торту даю время пропитаться и подаю на стол. Приятного аппетита!
05.12.2013
Просмотры 9384
Комментарии
Обсуждение