Торт «Птичье молоко»

Райские птицы выкармливали своих птенцов птичьим молоком. Когда же его удавалось попробовать человеку, он становился сильным, неуязвимым для оружия и болезней. Это легенда. В жизни же птичьем молоком называют нечто недостижимое, мечту, идеал. Не зря такое название имеет торт из нежного бисквита, покрытого слоем воздушного суфле, сверху политого шоколадом. Предлагаем Вам простой, «домашний» рецепт приготовления торта «Птичье молоко»

Ваша оценка: Нет
Средняя: 4.3 (36 голосов)
Торт «Птичье молоко»
Время приготовления: 
40-60 мин
Место готовки: 
Духовка
Кухня: 
Общая кухня
Вегетарианское блюдо: 
Нет
  • Для коржа:
  • 3 яйца
  • 1 ст. сахара
  • 2 ст.л. какао
  • 0,5 пачки маргарина
  • 1 ст. муки
  • 0,5 ч.л. соды, гашёной уксусом
  • Для крема:
  • 2 ст. л. молока
  • 3 ст.л. манки
  • 1 ст. сахара
  • 200 г сливочного масла
  • Для глазури:
  • 5 ст. сметаны
  • 5 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. какао
Приготовление: 

Яйца взбить с сахаром до образования пены, добавить какао, перемешать

Маргарин натереть на крупной тёрке, добавить в тесто

Всыпать муку и соду, перемешать, влить в разъёмную форму и печь при 180 С 25-30 мин.

Для крема: сварить густую манную кашу

Отдельно взбить с сахар со сливочным маслом

Смешать с холодной кашей до однородной массы

Полить корж кремом

Приготовить глазурь: сметану, сахар и какао перемешать, несколько минут проварить

Готовый торт полить глазурью

Торт
13.06.2010
Просмотры 25486

Комментарии

Обсуждение