 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Тушеные свиные ребрышки
Очень часто для приготовления различных мясных блюд используют свинину, ведь она обладает хорошими вкусовыми качествами и является очень сытной. Среди огромного количества различных вариантов приготовления свиного мяса есть рецепты блюд, которые способны превратить обычный обед в шикарную трапезу. Их знать должна каждая хозяюшка. Особенного внимания заслуживает рецепт приготовления свиных ребрышек. Пикантный вкус этого блюда непременно оценят и домочадцы, и гости.
свиные рёбрышки
1
кг.
мясной бульон
200
мл.
яблоки
2
шт.
густые сливки
200
мл.
лук
2
шт.
мёд
1
ст.л.
растительное масло
2
ст.л.
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Время приготовления:
Количество порций:
>5
Место готовки:
Кухня:
Вегетарианское блюдо:
Нет
Приготовление:
Итак, берем свиные ребрышки, моем их в холодной воде и рубим на порционные кусочки. После этого берем сковороду, разогреваем на ней ложку масла растительного. Добавляем ложку меда, чтобы у ребрышек был оригинальный, сладковатый вкус.
Следим за медом на сковороде. Как только он закипит, кладем ребрышки на сковороду и обжариваем их с каждой стороны. На это понадобится буквально пару минут. После обжарки выкладываем свиные ребрышки в сотейник.
Берем готовый бульон. Он понадобится для приготовления соуса. Заливаем бульоном свиные ребрышки. Ставим сотейник на небольшой огонь.
Нарезаем лук и обжариваем его на масле растительном. Также мелко режем яблоко. Его обжаривать не нужно. Все эти ингредиенты кладем в бульон через 20 минут после того, как он был поставлен на огонь. Добавляем соли и перца по вкусу.
Когда свинина станет мягкой, добавляем сливки. Для того чтобы жидкости стало меньше, и соус был более густым, прибавляем огня и добавляем в бульон несколько ложек муки. Когда соус загустеет, убираем его с огня.
Готовые ребрышки с соусом можно подавать с овощным гарниром.
Дополнительные инструкции:
07.06.2013
Просмотры 3547
Комментарии
Обсуждение