Вареная говядина

Если вы решили заняться своим здоровьем и скинуть пару-тройку лишних килограмм, вам следует задуматься о правильном питании. Отварная говядина, является полезным низкокалорийным продуктом, обогащенным белком и необходимыми для организма микроэлементами. Никакая даже самая вкусная колбаса не сравниться с этим приготовленным собственноручно продуктом.

Голосов пока нет
говядина вареная
говядина
1
кг
лук
1
шт
морковь
1
кг
укроп
0.5
пучок
специи
по вкусу
Время приготовления: 
Количество порций: 
3-4
Место готовки: 
Кухня: 
Вегетарианское блюдо: 
Нет
Приготовление: 
готовим мясо

Кусок размороженной или, что будет значительно лучше, охлажденной говядины необходимо хорошо промыть под холодной водой. Это мясо часто имеет специфическую пленку, которая может отрицательно повлиять в последствие на качество приготовленного блюда, от нее следует избавиться, вооружившись ножом.

режем овощи

Очищаем заготовленные овощи. Лук и морковь хороши тем, что имеются в любом доме и за ними не нужно будет бежать в магазин. Кроме того, от лука вам в данной ситуации не придется плакать - его мы будем использовать целиком, морковь следует нарезать ломтиками.

варим

Погружаем подготовленное мясо и овощи в кастрюлю с водой. Она должна покрывать все ингредиенты. Ставим кастрюлю на небольшой огонь, ждем пока вода закипит, собираем образовавшуюся пенку в течение всей варки.

достаем мясо

Время варки этого ценнейшего мяса составляет полтора-два часа. После того как перестанет образовываться непривлекательная темная пенка, бульон следует посолить. Убедившись, что мясо приготовилось, его можно доставать.

добавляем специи

Говядина готова если меняется цвет мяса на ее разрезе с алого, до темно-розового, а при надавливании из среза выделяется прозрачная жидкость. Специи и укроп добавляются за десять минут до готовности.

готовое блюдо

Наше блюдо готово. Красивая его сервировка может быть достигнута благодаря использованию свежих овощей. Это мясо может быть использовано, как полезнейшая добавка к различным гарнирам, а так же являться одним из ингредиентов салата.
Вареная говядина по рецепту, описанному выше, позволит вам навсегда забыть о вредной колбасе и сделать свой рацион полезным и питательным.
Приятного аппетита!!!

Комментарии

Обсуждение