 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Вкусный салат из красной капусты
В краснокочанной капусте содержится в 2 раза больше витамина С и аж в 4 раза больше каротина, чем в белокочанной. Она нормализует давление, повышает упругость капилляров, препятствует воздействию радиации. Фиолетово-пурпурный цвет ей придаёт антоциан. Он же придаёт и остроту её вкусу. Но добавив в салат из красной капусты яблоко и виноград, мы получим сладкий десертный салат.
Капуста краснокочанная
0,5
кочана
Виноград тёмный
150
г
яблоко
1
шт
лимон
1/2
шт
сахар
4
ч.л.
Время приготовления:
Количество порций:
3-4
Кухня:
Вегетарианское блюдо:
Да
Приготовление:
Вилок фиолетовой (краснокочанной) капусты очистить от верхних листьев и разрезать пополам. Одну половину тонко нашинковать.
Крупный тёмный виноград помыть, каждую виноградину разрезать на две половинки и осторожно вынуть из них косточки.
Яблоко помыть. Если кожура у него толстая и мало съедобная, то её лучше снять. Нарезать яблоко тонкими и узкими ломтиками.
Выложить нарезанную капусту в глубокую миску. Добавить к ней почищенные половики виноградин и тонкие ломтики яблока.
Посыпать полученную массу сахаром и полить сверху лимонным соком, выдавленным из половинки разрезанного лимона. Хорошо всё перемешать. Вкусный витаминный салат из красной капусты готов. Можно разложить салат в порционные салатницы и подать к столу. Кушайте на здоровье!
Дополнительные инструкции:
14.06.2013
Просмотры 4812
Комментарии
Обсуждение