Яблочный кисель

Сегодня я занималась поиском блюд, подаваемых на Крещение. Оказывается, в прежние времена к этому празднику среди прочих блюд было принято готовить яблочный кисель. Быть может, традиции ради и пользы для кто-то последует примеру предков! Тем более что напиток действительно хорош. Сытный, приятный на вкус, кисель согревает, улучшает пищеварение. Любителям этого напитка советуем обратить внимание на рецепт густого молочного киселя. Будьте здоровы!

Ваша оценка: Нет
Средняя: 5
(7 голосов)
Яблочный кисель
Время приготовления: 
Место готовки: 
Вегетарианское блюдо: 
Да
  • На 1,5 л воды:
  • 3 средних яблока
  • 3-4 ст.л. сахара
  • 1-2 ст.л. лимонного сока
  • 2 ст.л. крахмала
Приготовление: 

Подготовить продукты

Очищенные от семян и кожуры яблоки добавить в кипящую воду, накрыть крышкой и варить до готовности

Достать яблоки, протереть и снова опустить в отвар

Добавить сахар, довести до кипения

Крахмал развести 2 ст.л. холодного отвара (воды), влить в кастрюлю, перемешать, довести до кипения

В конце влить лимонный сок, перемешать

Немного остудить и подавать

Дополнительные инструкции: 

Любителям густого яблочного киселя вместо 2 ст.л. крахмала надо добавить 3,5 ст.л.

Комментарии

Обсуждение