Заливные яйца

Заливные яйца - это очень интересная и красивая закуска, поистине способная украсить любой стол.

Ваша оценка: Нет
Средняя: 3
(3 голоса)
заливные яйца
яйца
7
шт
ветчина
куриное филе
100
г
горошек
кукуруза
болгарский перец
желатин
2
ст.л.
зелень
Время приготовления: 
Количество порций: 
>5
Кухня: 
Вегетарианское блюдо: 
Нет
Приготовление: 
отвариваем филе

Филе варим 20 минут в подсоленной воде. Нам требуется стакан получившегося бульона.

заливаем желатин

Желатин заливаем 100 мл холодной кипяченой воды на то время, которое указано на упаковке.

яйца

Яйца тщательно моем,с тупого конца прорезаем круглое отверстие диаметром 2.5 см. Содержимое выливаем, оно нам не нужно.

дезинфицируем

В целях дезинфекции замачиваем скорлупу в растворе пищевой соды. После этого хорошо промываем ее водой.

нарезам кубиками

Берем ветчину и нарезаем ее кубиками. Можно использовать также уже отваренное нами куриное филе.

нарезаем перец

Очищаем перец и также нарезаем его мелкими кубиками.

растворяем желатин

В том самом стакане бульона растворяем желатин.

вкладываем перец

Ставим скорлупу на подставку, чтобы было удобнее, и вкладываем внутрь зелень и перец.

добавляем остальное

Теперь добавляем остальное - мясо, горошек, кукурузу.

залить желатином

Осталось только залить бульоном с желатином и оставить на ночь в холодильнике. После этого скорлупу нужно аккуратно очистить.

Дополнительные инструкции: 

Начинку можно придумывать и самому! В форме заливных яиц можно приготовить, например, холодец.

Приятного аппетита!

Комментарии

Обсуждение