Запеченная говядина в фольге

Мясо, приготовленное в рукаве или фольге, получается всегда вкусным, нежным и ароматным. Такое блюдо подходит для диетического питания, а благодаря изменению смеси специй и овощей для нашпиговывания, можно добиваться различных вкусовых вариантов. Рецепт запеченной говядины в фольге очень прост, с таким процессом приготовления справится даже начинающий кулинар!

Голосов пока нет
Запеченная говядина  в фольге
говядина
500
г
лук репчатый
1
шт
морковь
1-2
шт
чеснок
4-5
зубчиков
зелень укропа
1
пучок
Специи для мяса
Время приготовления: 
Количество порций: 
>5
Место готовки: 
Вегетарианское блюдо: 
Нет
Приготовление: 
Нарезать морковь

Мясо хорошо вымойте и обсушите бумажным полотенцем. При необходимости очистите его от пленок. Вымойте морковь, срежьте кожицу и нарежьте ровными брусочками.

Порезать лук

Почищенный от шелухи репчатый лук помыть и нарезать полукольцами.

Разделить чеснок

Чеснок разделите на дольки, почистите, помойте и нарежьте ломтиками.

Нашпигуйте мясо

В куске мяса при помощи ножа сделайте небольшие надрезы для овощей. Нашпигуйте мясо дольками чеснока, а затем морковкой. Говядину натрите специями и солью. Специи вы можете выбирать в зависимости от ваших предпочтений. Оставляем мясо минут на 10.

Оберните мясо фольгой

Приготовьте противень для запекания. Лист фольги подходящего размера сложите вдвое и положите на противень. На фольгу выкладывайте половину лука и веточек укропа, сверху положите мясо и еще слой лука и укропа. Обверните кусок мяса так, чтобы во время запекания в духовке сок не вытекал на противень. На дно противня налейте немного воды.

Дополнительные инструкции: 

Комментарии

Обсуждение