 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Запеченный картофель с грибами
Обычно картошку отваривают, жарят и используют при варке супов. Чтобы дома готовить разнообразные блюда из картофеля нужно пойти простым путем – составить список, повесить его на холодильник, и каждый день готовить картофель по новому рецепту. Картофель в чесночном настое, картофель запеченный с маслом, и еще сотня рецептов блюд из картошки будут радовать семью каждый день.
картошка
20
шт
курица
400
г
грибы
400
г
лук
1
шт
сливки
100
г
мука
2
ст.л.
соль
1/2
ст.л.
перец
1/5
ч.л.
Время приготовления:
Количество порций:
>5
Место готовки:
Кухня:
Вегетарианское блюдо:
Нет
Приготовление:
Отберите достаточно крупные клубни, тщательно вымойте и разрежьте пополам. Сердцевину следует убрать, освободив место для начинки. Сделать это можно с помощью ножа или чайной ложки. Необязательно тщательно выравнивать край среза, так как там все закроется сыром, но постарайтесь сделать вырез симметричным. Половинки сварите до полуготовности, порежьте на кусочки.
В раскаленное на сковородке масло положите кусочки картофеля, добавьте нарезанные грибы. Это могут быть замороженные, свежие или консервированные шампиньоны. Учтите, что в консервах уже содержится соль. Когда грибы немного поджарятся, добавьте лук и подождите, пока он приобретет золотистый цвет.
К уже имеющемуся на сковородке добавьте курицу, минут через 10 залейте содержимое сливками и дайте прогреться, не допустив кипения. Постоянно помешивая, засыпьте немного муки. Добавьте соль, перец по вкусу.
Когда блюдо хорошо загустеет, выложите массу в приготовленные половинки картофеля, не делайте горки. Если картошка мелкая следует взять больше клубней.
Выставите половинки картофеля на противень, вокруг выложите остатки начинки. Поставьте противень в разогретую духовку минут на 10. Степень готовности можно проверить, проткнув ножичком картошку.
Дополнительные инструкции:
Посыпьте сверху тертым твердым сыром, и у вас получится совсем другое блюдо.
Если же исключить и сыр и курицу, то картофель с грибами можно поставить на стол в постные дни.
04.04.2013
Просмотры 8127
Комментарии
Обсуждение