Запеканка из картофеля и фарша

Запеканки в разных вариациях любят все поголовно. Особенно распространены картофельные и творожные. Поговорим о картофельной запеканке. Она горячая и нежная, а значит, легко займет место основного блюда за обедом. Добавленный в запеканку фарш, обеспечит быстрое насыщение и порадует желудок.

Ваша оценка: Нет
Средняя: 5
(1 голос)
Запеканка из картофеля и фарша
картофель
10
шт.
мясной фарш
400
г.
яйца
4
шт.
твёрдого сыра
200
г.
луковицы
2
шт.
перец
3
шт.
Помидора
3
шт.
майонез
2
ст.л.
укроп
по вкусу
чеснок
3
зубчика
чёрный перец
по вкусу
соль
по вкусу
Время приготовления: 
Количество порций: 
3-4
Место готовки: 
Кухня: 
Вегетарианское блюдо: 
Нет
Приготовление: 
Начинается все с картофеля

Начинается все с картофеля «в мундире». Помытую картошку, не чистив (запеканка из картофеля и фарша имеет некоторые особенности), отварите или запеките в духовке. Когда он станет мягким, охладите и очистите. Потом нарежьте ломтиками.

Фарш положите

Фарш положите в глубокую сковороду и хорошенько прожарьте (в среднем 10 минут), когда он будет готов, положите туда соль и перец. Картофельные ломтики кладите в форму, а фарш на них сверху.

Разбираемся с овощами.

Разбираемся с овощами. Помидоры режем ломтиками, из перца удаляем семечки и нарезаем красивыми колечками, лук чистим, моем, и делаем с ним то же, что и с перцем (можно нарезать полукольцами).

Вымойте укроп

Вымойте укроп и нашинкуйте очень мелко. Запеканку из картофеля и фарша можно делать без зелени, если вы ее не любите. Но мой совет: укроп все же кладите. Он придает блюду своеобразный привкус. Смешайте яйца и майонез в отдельной посуде, посолите, всыпьте щепоть перца и этой смесью заливайте вашу будущую запеканку.

Натрите сыр

Натрите сыр и посыпьте сверху всего. Отправляйте запеканку в духовой шкаф на сорок минут.

Овощи должны

Овощи должны обязательно пустить сок, а сыр полностью расплавиться. Только тогда блюдо можно считать готовым. Чеснок почистите, пропустите через чеснокодавку и помажьте запеканку сверху. Разрежьте на куски и подайте к столу.

Дополнительные инструкции: 

Комментарии

Обсуждение