Запеканка из овсяной каши

Если после завтрака осталась овсяная каша, не беда – из нее можно приготовить отличную запеканку. Это сэкономит продукты и ваше время для приготовления ужина.
В сладкие запеканки из вареных круп принято добавлять творог, яблоки, изюм, курагу и орехи. Запеканка из овсянки не является исключением, поэтому предлагаем приготовить ее с домашними сушеными абрикосами.

Голосов пока нет
Запеканка из овсяной каши
Вода или молоко
700
мл
овсяные хлопья
1
стакан
сахар
2
ст.л.
ванильный сахар
10
г
яйцо
2
шт
сливочное масло
20
г
панировочные сухари
10
г
сушеные абрикосы
100
г
соль по вкусу
Время приготовления: 
Количество порций: 
2
Место готовки: 
Кухня: 
Вегетарианское блюдо: 
Да
Приготовление: 
Сварить овсяную кашу

Воду (или молоко) довести до кипения и добавить щепотку соли, для вкуса. Овсяные хлопья засыпать в жидкость и периодически помешивая, варить на умеренном огне. Если используются хлопья Геркулес – варить 15-20 минут. Хлопья Экстра готовы уже через 5 минут.
Для приготовления запеканки, овсяная каша непременно должна быть густой.

Смешать абрикосы с кашей

Сушеные абрикосы залить кипятком, чтобы их распарить. Когда вода остынет, слить и промыть, под проточной водой. Распаренные абрикосы нарезать небольшими кусочками.
Подготовленные абрикосы добавить к овсяной каше и перемешать.

Взбить яйца

Яйца смешать с сахаром и для аромата, добавить ванильный сахар. Взбить все венчиком, до однородной массы.

Выложить в форму

Форму для запекания смазать размягченным сливочным маслом. Дно и стенки посыпать панировочными сухарями.
Выложить овсяную массу в форму и поставить в разогретую духовку. Выпекать при температуре 180 градусов, до образования корочки, 30-40 минут. Готовой запеканке дать немного остыть, верх смазать сливочным маслом. Нарезать на порционные куски и подавать с медом, ягодным соусом или джемом.

Дополнительные инструкции: 

Комментарии

Обсуждение