 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Запеканка из рыбы с капустой
На первый взгляд, сочетание капусты и рыбы кажется довольно странным. На самом деле есть множество блюд (к примеру, русский пирог рыбник и т.п.), вкус которых доказывает обратное: рыба и белокочанная капуста прекрасно сочетаются, главное – правильно их готовить. Очень вкусной получается запеканка из рыбы с капустой под сметано-яичным соусом и сыром – сочное и сытное блюдо. Попробуйте!
филе минтая (хека и т.п.)
250 г
капуста белокочанная
200
г
лук
70
г
сметана
100
г
яйцо
1
шт.
сыр
70
г
паста томатная
1
ст.л.
растительное масло для жарки
мука для панировки
соль
по вкусу
пряности
по вкусу
Время приготовления:
Количество порций:
3-4
Место готовки:
Кухня:
Вегетарианское блюдо:
Нет
Приготовление:
Подготовить продукты
Рыбу нарезать на порционные кусочки, посолить, обвалять в муке, пожарить на масле
Лук нарезать полукольцами, обжарить на масле отдельно
Капусту тонко нашинковать, отдельно обжарить до мягкости
Посолить, добавить пасту, перемешать, тушить до готовности
Выложить в смазанную небольшую форму половину капусты, сверху положить кусочки рыбы
Затем обжаренный лук
После слой оставшейся капусты
Сметану взбить с яйцом, равномерно распределить по запеканке
Сверху посыпать натёртым на крупной тёрке сыром
Запекать в разогретой до 180 С духовке 15 минут
Дополнительные инструкции:
Запеканка из рыбы с капустой готова! Приятного аппетита!
11.02.2012
Просмотры 10290
Комментарии
Обсуждение