Жареная рыба с овощами

Это кушанье хорошо впишется в вечернее меню: довольно лёгкое и сытное, оно быстро готовится и представляет собой рыбное блюдо с гарниром. Жареная рыба с овощами имеет приятный гармоничный вкус. Приятного аппетита!

Ваша оценка: Нет
Средняя: 4.8
(4 голоса)
Жареная рыба с овощами
филе рыбы
300-400
г
лук репчатый
1-2
шт.
морковь средняя
1
шт.
перец болгарский
300
г
панировочные сухари или мука
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
растительное масло для жарки
Время приготовления: 
Количество порций: 
3-4
Место готовки: 
Кухня: 
Вегетарианское блюдо: 
Нет
Приготовление: 
Подготовить продукты

Подготовить продукты

Рыбу нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, оставить на 3 минуты

Рыбу нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, оставить на 3 минуты

Обвалять в сухарях или муке, выложить на разогретую сковороду

Обвалять в сухарях или муке, выложить на разогретую сковороду

Обжаривать с каждой стороны по 5-7 минут, снять с огня

Обжаривать с каждой стороны по 5-7 минут, снять с огня

Лук нарезать полукольцами, обжарить на масле до прозрачности

Лук нарезать полукольцами, обжарить на масле до прозрачности

Морковь натереть на крупной тёрке, добавить к луку, обжарить 2-3 минуты

Морковь натереть на крупной тёрке, добавить к луку, обжарить 2-3 минуты

Добавить нарезанный тонкой соломкой перец и тушить до его мягкости (минут 10), периодически помешивая, посолить, поперчить

Добавить нарезанный тонкой соломкой перец и тушить до его мягкости (минут 10), периодически помешивая, посолить, поперчить

Выложить кусочки рыбы и овощной гарнир на блюдо и подавать

Выложить кусочки рыбы и овощной гарнир на блюдо и подавать. Готовое блюдо можно слегка сбрызнуть соком лимона

Дополнительные инструкции: 

Для приготовления жареной рыбы с овощами хорошо подойдёт хек, минтай, горбуша, судак и т.п.

Комментарии

Обсуждение