Зимнее меню на ужин

Тушёный картофель с грудинкой

Приготовление:  1.

Подготовить продукты

2.

Грудинку нарезать тонкими ломтиками, обжарить на среднем огне, убрать из сковороды

3.

На этой же сковороде, в образовавшемся жиру обжарить измельчённый лук

4.

Картофель нарезать ломтиками

5.

В горшочки выложить часть грудинки, картофель, лук, половинки чернослива, сверху положить кусочки грудинки

6.

Влить воду или бульон до половины горшочка, посолить, добавить перец, лавровый лист, накрыть крышкой, поставить в холодную духов

7.

Нагреть духовку до 180С и тушить 30 мин до готовности

22.07.2011 Просмотры 15635

Жареные пирожки на скорую руку

Приготовление:  1.

Подготовить продукты для пирожков

2.

В кефир вбить яйцо, взбить вместе, добавить сахар и соль

3.

Постепенно всыпать муку, замесить однородное тесто и скатать в большой шарик

4.

Приготовить начинку: лук измельчить в комбайне и обжарить до золотистого цвета

5.

Шампиньоны промыть, измельчить в комбайне, обжарить с луком, затем убавить огонь и немного протушить

6.

В глубокой салатнице перемешать мелко нарезанные яйца и картофель с шампиньонами, посолить, поперчить

7.

Тесто раскатать очень тонко, сделать одинаковые по форме лепёшки

8.

На середину каждой лепёшки выложить начинку и плотно слепить края

9.

На сковороду налить растительное масло, чтобы пирожки в него были погружены наполовину. Выкладывать на сковороду швом вниз

10.

Обжаривать пирожки с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета

Для теста: мука 800-1000 г кефир 0,5 л яйцо 1 шт. соль 1 щепотка сахар 1 щепотка Для начинки: шампиньоны 500 г варёные яйца 3 шт. лук 200 г отварной картофель 2 шт. соль по вкусу перец по вкусу растительное масло для жарки 09.04.2008 Просмотры 253711

Горячее какао

Приготовление:  1.

Подготовить продукты

2.

Какао смешать с сахаром

3.

Добавить немного горячего молока, перемешать до исчезновения комочков

4.

Тонкой струйкой влить оставшееся молоко, не переставая помешивать смесь

5.

Поставить на слабый огонь, довести до лёгкого кипения

какао-порошок 45 г (3 ст.л.) сахар по вкусу (50-75 г) молоко 500 мл 15.09.2011 Просмотры 14085 Рецепты на каждый день Общая кухня Ужин