 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Бабка
Бабкой в Беларуси называют не только тётеньку пенсионного возраста. Бабка – это ещё и вкуснейшее блюдо из тёртой картошки с салом, мясом и луком, запечённое в духовке. Классической бабки мне сегодня приготовить не удалось: на кухню пришёл муж и настойчиво стал воплощать там свои кулинарные фантазии. В бабку укладывалось всё: грибы, сыр, специи и даже варёная курица. Я с содроганием наблюдала за этим вандализмом (или блестящей импровизацией?) и наконец… ммм, какое объедение! Браво, мужчины! Ведь можете, а?
- 10 средних картофелин
- 200 г сала
- 2 большие луковицы
- 1 отварная куриная грудка
- 300 г грибов
- 1 зубок чеснока
- 100 г сыра
- 0,5 ст. молока
- 1 яйцо
- 2 ст.л. муки
- специи по вкусу
- растительное масло
Приготовление:
Лук и сало нарезать
Обжарить на растительном масле
Картофель натереть на мелкой тёрке, посолить, добавить муку и яйцо, тёртый чеснок
Выложить в картофельную массу обжаренный лук с салом, перемешать
В смазанную форму выложить половину массы, сверху положить куриное мясо
Затем слой отварных грибов
Сверху посыпать тёртым на крупной тёрке сыром
Всё это залить оставшейся картофельной массой и поставить в духовку примерно на час
Когда сверху бабка покрылась хрустящей корочкой, блюдо готово. Поливайте его сметаной и наслаждайтесь!
Ваша оценка рецепту:
Приятного аппетита!
Последние комментарии
-
Спасибо огромное за рецепт! Очень вкусно!
17.05.2012 11:54 -
класнай суп!!!!!!!!мы с ребятами на обеденном перерыве покушали очень очень вкусно)))))
16.05.2012 13:41 -
Очень вкусно!!! испекла, всем понравилось!!!
15.05.2012 09:45 -
А мой рецептик вот какой.
13.05.2012 13:38 -
Желатина надо раза в три больше - с одной ложкой не застыло
11.05.2012 18:23 -
Да-да, у меня тот же вопрос! Где сахар настоящий взять?
08.05.2012 20:04 -
Мой вам всем совет: разрезайте курицу не по грудке, а по спине!!!!!!!!!
08.05.2012 09:19 -
Барыги они и в америке барыги... для них одна святыня- деньги!
08.05.2012 07:53 -
Если говорить о самой что ни на есть "настоящей" Картошке, по ГОСТу, то делается она на бисквите.
07.05.2012 10:03 -
никогда у меня клетски не получалис так вкусно!!! спасибо за рецепт!
07.05.2012 03:52
Ещё рецепты
Бейлиз рецепт Блюда из чечевицы рецепты Варенье из абрикосов Варенье из черной смородины Вишневое варенье Восточная кухня Диетические рецепты Кавказская кухня Картофельная запеканка с сыром Оладьи на кефире пышные Пирог зебра Рассыпчатый рис рецепт Рецепты Рецепты для диабетиков Рецепты на скорую руку Рисовые шарики Суп из цветной капусты Суп из шампиньонов Томатная паста рецепт Форель жареная
Комментарии
Я сама из Беларуси и насколько знаю - мука в бабку не добавляется, а добавляется вода в зависимости от объёма бабки ( всегда "на глаз" добавляю).. это, чтоб оня тягучей и несухой была..
С мукой бабка нежнее. А вместо воды лучше добавить молоко или сметану. Но у каждой хозяйки, как известно, свой, лучший, рецепт блюда
А У МЕНЯ ВКУС АЛА В ПИРОГЕ СТАЛ НЕВЫНОСИМО ГАДКИМ!!! пРИЧЕМ САЛО СВЕЖАЙШЕЕ!!! И РУКИ ИЗ НУЖНОГО МЕСТА РАСТУТ/
свежее несолёное ещё сало попробуйте
Добавить комментарий