Бананы фри

Фруктовые десерты неизменно пользуются популярностью. Мы привыкли завершать ими любое праздничное застолье – и как бы ни были сыты, обязательно хотя бы попробуем кусочек. Сегодня предлагаю рецепт бананового десерта, который ваши гости обязательно оценят.

Нам понадобится:

• Бананы - 5 штук
• Растительное масло - 1 столовая ложка
• Сахар - 7 столовых ложек
• Кунжут - 1-2 чайных ложки
• Мука – для панировки
• Растительное масло - для фритюра

Смешиваем сахар с водой. Яйцо взбиваем, добавляем крахмал, муку, немного воды, хорошо перемешиваем. Каждый банан разрезаем на 5 частей по диагонали, панируем в муке. Нагреваем масло для фритюра, обжариваем бананы, перевернув один раз, до золотисто-коричневого цвета. Вынимаем и раскладываем на бумажной салфетке, чтобы она впитала излишек масла.

В сковороде нагреваем 1 ст. л. масла. Быстро перемешиваем смесь воды с сахаром и вливаем в сковороду. Греем на слабом огне, пока сахар не растворится и не превратится в сироп. Снимаем с огня, поливаем сиропом бананы, осторожно перемешиваем. Посыпаем кунжутом – и можно подавать.

Приятного аппетита!