Отбивные с картошкой

Все рецепты

Интересные рецепты


	Шарлотка
	Суп-пюре из брокколи
	Готовим суши Норимаки
	Отбивные с картошкой
	Абрикосы в морковном соусе
	Салатик французский
	Китайский плов
	До смерти вкусно!
	Картофельные пальчики
	Жареные пирожки на скорую руку

Сейчас на сайте

Сейчас на сайте 0 пользователей и 20 гостей.

Blogrolle
Кулинарный блог любящей жены

ВС, 13/01/2008 - 23:31 — Андрей

Что может быть лучше хорошего ужина?
Правильно, сытный обед. ;)

Белорусская бульба

Насмотрелся здесь на разные тортики, с маффинами и решил показать как выглядит настоящий ужин. Ведь правда дымящаяся картошечка суперапетитное зрелище. ;)

На ужин нам понадобится:

Пиво или водка
солёные огурчики
картошка
масло
молоко
мясо - свинина
панировочная мука
яйца
соль
пряности

Разбиваем пару яиц (на килограмм мяса примерно 3 штуки) в тарелку, венчиком перемешиваем с солью и перцем. Панировочную муку размешиваем с пряностями по вкусу в другой тарелке. Нарезаем мясо толщиной с палец, отбиваем его до прозрачности. Обмакиваем мясо в панировке, потом в яйцах, потом снова в панировке. Готовим на подсолнечном масле и получаем.

Отбивные

Варим картофель, кипятим молоко - смешиваем, добавляем сливочное масло и соль по вкусу. Получаем пюрэ ;)

Картошка

Достаём огурчики и пиво:)

Ужин

И получаем вкусный, полезный и сытный мужской ужин, который заслужили после рабочего дня. ;)

Вот и всё. А то тортики, да тортики. ;)

100$ за один рецепт - только у нас

Андрей!
Ты такой молодец! впервые читаю такой вариант ужина от МУЖЧИНЫ! Классная идея была поделиться со всеми, главное все с коментариями и с ФОТОГРАФИЯМИ. БРАВО!
прочитала рецепт , скинула ссылку всем коллегам в офисе! Всех так развеселило! Спасибо!

ответить

Советую: 1) мясо резать не по

ПТ, 03/10/2008 - 16:12 — Кон Тики (не проверено)

Советую:
1) мясо резать не по сантиметру, отбивать не до прозрачности. Лучше сделать кусочки толщиной см 5-6 и небольшой площади. То есть, такие высокие цилиндрики из волокон. Ну и разбить их до полусантиметровой толщины, не тоньше. Отбивная будет сочнее. Прилагающееся к мясу сало расколошматить и приколотить наверх мяса.
2) не брать в магазине панировочную муку или панировочные сухари. Муку взять обычную хлебопекарную высшего сорта, сухари сделать самому: высушить в духовке нарезаный батон и пропустить через мясорубку (для любителей - батон немного недосушить, в мясорубку поставить крупную решетку, молотые сухари досушить в остывающей духовке). Панировка: мука->яйцо->сухари.
3) да, и при жарке никакой крышки: корочка должна быть хрустящей (а мясо должно сочиться)