Форма поиска

Ваша оценка: Нет
Средняя: 5 (2 голоса)

Быстрые пельмени

Для лепки пельмений

Как хочется возродить былую семейную традицию собираться семьёй или с друзьями в выходной день на лепку пельменей, плавно перетекающую в пельменный ужин! Но сегодня опять не судьба. Проголодавшийся и вечно занятой муж настоятельно предложил вместо запланированных сибирских сделать быстрые пельмени: пришлось банально воспользоваться пельменницей, вместо ручной лепки и перекрутить мясо в фарш, вместо измельчения. Действительно, на такие пельмешки уходит совсем не много времени – минут сорок. Хорошо, конечно, пельменей теперь много: хоть суп вари, хоть пельмени в горшочке запекай. Но на добрые семейные традиции время находить всё же стоит…

  • Для теста:
  • 1 ст. воды
  • 2 ст. муки
  • щепотка соли
  • 1 яйцо (смазывание)
  • Для начинки:
  • 250 г свинины (баранины)
  • 200 г говядины
  • 1 луковица
  • щепотка чёрного перца
  • соль по вкусу
  • ½ ст. воды
Приготовление: 
Как быстро сделать пельмени?
Подготовить продукты
Пелеменьи как сделать быстро
Для теста: в горке просеянной муки сделать углубление, добавить воду, соль
Быстрая лепка пельменей
Замесить крутое тесто, хорошо вымесить, оставить на 20 мин
Для лепки пельмений
Мясо и лук пропустить через мясорубку или измельчить в комбайне
Быстрые пельмени
Посолить, добавить перец, воду, перемешать
Как сделать пельмени легко и быстро?
Тонко раскатать 2 пласта теста, один положить на посыпанную мукой форму, смазать взбитым яйцом
Для лепки пельмений
Выложить в каждую ячейку фарш
Для лепки пельмений
Накрыть вторым пластом и сверху раскатать скалкой
Швидка ліпка пельменів
Готовые пельмени можно опускать в подсоленный кипяток и варить 3 мин после всплытия
Как быстро лепить пельмени?
Для лепки вручную из раскатанного, смазанного пласта теста вырезать стаканом небольшие кружочки
Для лепки пельмений
Положить фарш, сложить пополам, защипнуть, кончики соединить и также защипнуть
Пельмени по быстрому
Варить в подсоленном кипятке с добавлением горошин чёрного перца и лаврового листа
Швидка ліпка пельменів
Готовые пельмени подавать со сметаной, сливочным маслом, острым соусом и т.д.
Дополнительные инструкции: 

Быстрые пельмени готовы!

Ваша оценка рецепту: 
Ваша оценка: Нет
Средняя: 5 (2 голоса)
Нравится
пельмени
Anna
17.01.2011
Просмотры 4292
Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Рецепты рекомендованные к просмотру