Кулинарные новости

Германия: вирус возвращается в ресторан

Менее чем через две недели после открытия ресторана в Нижней Саксонии и вечеринки в одном из пабов на немецком побережье коронавирусом было заражено не менее десяти человек. 106 человек находится в карантине.

Ресторан называется Alte Scheune (Старая Стодола) и находится в Мурмерланде, насчитывающем 20 000 человек, город в Восточной Фризии, регион на побережье Северного моря.

В Испании протестуют более 200 поваров

Во вторник более 200 поваров из Испании приняли участие в антиправительственной акции протеста, организованной перед зданием Конгресса депутатов, нижней палаты парламента. Мадридская демонстрация собрала десятки звезд Мишлен.

Протестующие обвиняют кабинет Педро Санчеса в том, что он ослабил индустрию гостеприимства и общественного питания посредством ограничительных правил, касающихся эпидемии коронавируса.

Рецепт нежного лукового печенья, которое заменит рулет. Секрет в сметане

Вот так. С добавлением сметаны печенье получит уникальную, нежную текстуру. Просто смешайте несколько ингредиентов, и все готово.

Вкусная закуска или дополнение к завтраку. Печеньк нежное и очень вкусное. Его исполнение не занимает много времени, и энергия, вложенная в готовку, возвращается благодаря вкусовым ощущениям

Ингредиенты:

1 ½ - 2 ½ чайной ложки соли

1 чайная ложка свежего черного перца

1¾ разрыхлитель чайной ложки

½ чайной ложки пищевой соды

1/4 чайной ложки сахара

РЕЦЕПТ для спаржевого крема-супа. Идеальный сезонный суп!

Сезон спаржи идет полным ходом, но все хорошее заканчивается быстро. Стоит использовать их ценные качества и уникальный вкус, прежде чем они навсегда исчезнут из овощных прилавков. Сливочный суп, который тает во рту, можно приготовить из молодой, нежной спаржи. Это будет отличным предложением для еды для самых маленьких, а также для ужина для всей семьи.

Ингредиенты (4 порции):

1 пучок зеленой спаржи

3-4 средних картофеля

1 маленькая петрушка

маленький кусочек корня сельдерея

5 см белая часть лука-порея

Картофельная карбонара: вкусный картофель, запеченный с беконом и сливками

Картофельная карбонара - это просто вкусный картофель, запеченный с беконом и сливками. Добавление сыра пармезан значительно добавляет вкуса. Сытное блюдо утолит любой голод.

Ингредиенты

1 кг картофеля

1 луковица

150 г бекона

300 мл крема

80 г сыра пармезан

1 яйцо

соль и перец

нарезанная петрушка

масло

Пошаговая готовка:

Почистить картошку, залить кипятком и варить 20 минут. Затем картофель остудить, очистить и нарезать толстыми ломтиками.

Как стать веганом? Проверьте, как это сделать безопасно

Почти каждый из нас в нашей жизни задавался вопросом, отказаться ли от мяса. Некоторые из нас в своих мечтах идут даже на шаг дальше, то есть на каком-то этапе жизни мы планируем отказаться не только от мяса, но и от продуктов животного происхождения в целом. Узнайте, как безопасно перейти на веганство.

McDonald's запускает кампанию по продвижению мытья рук

McDonald's Polska начинает кампанию «Все в наших руках». Его целью является содействие частому и правильному мытью рук в увлекательной форме для пользователей социальных сетей.

«Мы хотим показать, что мытье рук также может быть увлекательным и просто крутым», — говорит Анна Борис-Карвацка, корпоративный директор McDonald's Polska.

Чехи платят за будущие еду и напитки

В Чешской Республике собирают деньги на содержание закрытых таверн, баров и ресторанов. В рамках акции «Спасите свою таверну» ваучерами, которые могут быть реализованы после ограничений, связанных с эпидемией «Ковид-19», было собрано около 7 миллионов крон (более 1 миллиона злотых).

Чехи платят за еду и напитки, не зная, когда они смогут пойти в свое любимое заведение и использовать купоны. Таким образом они тратят около 360 000 в день. корон, то есть около одного миллиона рублей.

Венгрия: кулинарный конкурс без дегустации еды

«Кулинарный конкурс на лучший суп из бобов а-ля Jokai проходит в этом году без оценки вкуса и аромата блюд», — сообщил редактор Magyar Konyha Йожеф Винко.

«Это связано с тем, что соревнования, проходящие каждый апрель в городе Балатонфьюер, на северном побережье озера Балатон, в этом году из-за вспышки коронавируса проводятся онлайн», — пояснил Винко. Кулинарные команды приготовят еду в своих домах. Жюри выберет победителя по фотографиям.

Французские повара просят президента открыть рестораны

«Французские рестораны находятся под угрозой смерти и должны быть открыты как можно скорее», — 17 известных шеф-поваров, входящих в ассоциацию College Culinaire de France, написали в открытом письме президенту Эммануилу Макрону.

«Господин Президент Республики, ресторанный сектор, который недавно гарантировал более миллиона рабочих мест, сегодня стоит на месте. Многие из нас, возможно, не смогут выжить, если карантин продолжится», — пишут шеф-повара в номере Le Figaro.,

В Гонконге арестовали владельца бара

Владелец одного из помещений закрыл главный вход, но пускал клиентов через черный ход, за что был наказан недельным задержанием», — говорится в сообщении общественной станции RTHK.

«Это первый человек, наказанный в Гонконге за нарушение правил, введенных в начале апреля, запрещающих работу баров и пабов», — подчеркивает RTHK.

8 апреля полицейские посетили бар «Thai Master» в Цим Ша Цуй и обнаружили, что, хотя главный вход был закрыт, через черный ход пропустили 64 человека. Владелец был задержан и признался в нарушении правил.

Коронавирус — катастрофа для французских виноделов

Во Франции коронавирус является особой катастрофой для производителей вина, которая является очень важной частью экономики страны, которая является первым в мире экспортером этого напитка. Виноделы опасаются, что эпидемия приведет к многочисленным банкротствам.

Виноделы опасаются, что не смогут продавать свою продукцию и, более того, что цены резко упадут, что приведет к краху многих производителей вина.

Беларусь: ликероводочные заводы начали производство антисептиков

Четыре белорусских завода спиртных напитков будут производить 23 тонны антисептиков в день. Таким образом, государство хочет заполнить пробелы, вызванные эпидемией коронавируса.

Соответствующие лицензии, как сообщил в четверг министр здравоохранения Владимир Караник, получили четыре белорусских завода в разных городах. Рецепт уже утвержден, и в среду была подготовлена первая партия — 14 тонн дезинфицирующих средств.

«Вскоре ликеро-водочные заводы будут производить 23 тонны антисептиков в день», — сказал Караник.

Google Maps покажет рестораны с доставкой

Карты Google представляют новую функцию, которая облегчит выживание во время вспышки коронавируса. Приложение покажет рестораны, которые выполняют заказы с доставкой.

Ограничения, введенные в связи с эпидемией коронавируса, привели к закрытию баров и ресторанов. Если кто-то не готовит дома и раньше ел в таких местах, то у него сейчас серьезные проблемы. Не каждый ресторан предлагает блюда с доставкой на дом, поэтому найти подходящее блюдо может быть проблемой.

Алкоголь — самый популярный продукт во время пандемии

«В первые дни чрезвычайного положения в Испании популярными продуктами были туалетная бумага, чистящие средства и продукты с длительным сроком хранения. В настоящее время наиболее часто покупаемым продуктом питания является алкоголь», — по данным Gelt.

«В ситуации эпидемической угрозы и заточением дома значительный рост продаж алкоголя был отмечен по всей стране», — данные приводятся в ежедневной газете El Espanol.

McDonald's приносит извинения за рекламу коронавируса

После волны критики бразильский филиал McDonald's извинился за рекламу с измененным логотипом компании, в котором были разделены арки.

На прошлой неделе McDonald's в Бразилии опубликовал специальную рекламу, которая должна была побудить бразильцев поддерживать дистанцию между людьми во время эпидемии коронавируса. С этой целью компания модифицировала свой знаменитый логотип, состоящий из двух пересекающихся арок. В новой версии арки стояли рядом.

Производители говядины многое теряют при закрытии McDonald's

Решение McDonald's закрыть все помещения в Великобритании и Ирландии из-за коронавируса вызвало обеспокоенность у производителей говядины.

Как сообщил Пол Помрой, исполнительный директор McDonald's в Великобритании и Ирландии, сеть закрыла все помещения на Британских островах с 23 марта.

Сингапур ищет по всему миру молочные продукты

Из-за сбоев в цепочках поставок основных продуктов питания и других предметов первой необходимости Сингапур срочно ищет дополнительные источники поставок, прежде всего продукты питания, в том числе молочные продукты и овощи.

Сингапур ищет поставщиков таких продуктов, как: молоко, йогурт, сыр, масло, сливки, а также овощи, например, брокколи, перец, салат.

Также существуют проблемы с поставками готовых замороженных блюд, и сухих продуктов, консервированных овощей или соусов для готовых блюд.

Знаменитые рестораны закрыты по всему миру

Копенгаген Нома, как и многие другие звездные рестораны, приостанавливает работу.

Noma, ресторан в Копенгагене, будет закрыт по крайней мере до 14 апреля. Решение было объявлено в его профиле Рене Редзепи, совладельцем ресторана, одним из самых узнаваемых поваров в мире.

В объявлении ресторана об изменениях, вызванных пандемией коронавируса, мы, в частности, отмечаем, что Noma вводит «семейный режим, а не панический режим». В то же время компания анонсировала решения для поддержки своих сотрудников в период отдыха.

Французы после закрытия ресторанов направились в парки

После закрытия ресторанов, баров и дискотек жители французских городов гуляли толпами по паркам и городским садам на выходных. Детские площадки, бульвары и набережные тоже были заполнены людьми.

Несмотря на рекомендуемые ограничения на собрания и передвижение, а также несмотря на приказ сохранять «социальную дистанцию», парижане и жители других агломераций толпами перебрались в парки и городские сады. Многие люди гуляли по бульварам и по берегам Сены. Детские площадки были полны детей на выходных.

В Бельгии помогают ресторанам и кафе в связи с эпидемией

Правительство Бельгии объявляет о финансовой помощи ресторанам и кафе, которые пострадают в результате эпидемии коронавируса и решения федерального правительства о закрытии пунктов питания.

По данным бельгийских СМИ, Союз независимых предпринимателей (Unizo), Независимый профсоюз для самозанятых (NSZ), Бельгийская федерация кафе (Fedcaf Belgium) и Бельгийская федерация дистрибьюторов напитков (FEBED) обратились к властям за поддержкой, когда компании закрываются на три недели.

Вино из водопроводного крана

Цветная вода, которая выходит из-под крана, обычно вызывает чувство отвращения, иногда злости. Однако то, что вытекало из канализационной системы в итальянской деревне недалеко от Модены, вовсе не привело его жителей в плохое настроение. Наоборот.

Коронавирус: какие запасы следует делать в случае карантина?

Прошло несколько недель с начала эпидемии коронавируса, но проблема не исчезла. Многие люди готовятся к возможной вспышке в нашей стране.

В странах, где были обнаружены вспышки, были созданы зоны карантина. А тем, кто вернулся из мест, где появился коронавирус, рекомендуется провести карантин 14 дней дома. Несмотря на отсутствие предупреждений со стороны правительства или медицинских учреждений, многие люди начали беспокоиться о запасах еды. Как подготовиться к потенциальному обязательному домашнему карантину?

KFC в Роттердаме отказывается от мяса... на неделю

В рамках Голландской национальной недели без мяса все варианты в одном месте с логотипом KFC будут заменены на вегетарианские.

Новаторское движение KFC касается одного ресторана в Роттердаме, который будет обменивать мясо на Quorn во всех продуктах с 9 по 15 марта. Кампания продвигает голландскую кампанию «Неделя без мяса» и объявляет о введении Quorn в постоянное предложение на KFC по всей территории Нидерландов также 9 марта. Новый сэндвич под названием «Chickenless Chicken Burger» будет содержать Quorn в покрытии из знаменитой смеси из 11 трав и специй.

Burger King против McDonald's: оскорбительный стиль общения

«В течение долгого времени я не удивлялась агрессивному характеру общения Burger King с McDonald's. Я скажу больше, он мне очень нравится. Бренды любят дразнить друг друга, и крупнейшие из них, с командой специалистов, знают, как это сделать», — говорит Анжелика Борисяк, владелец креативного агентства brand2eat, занимающегося маркетингом в сфере общественного питания.

Как говорит Анжелика Борисяк, реклама с заплесневелым гамбургером не первый камень в огород Макдональдса.

Журналист раскрыл обман кулинарных видео

Короткие видеоролики с хитростями, показывающими, как легко и быстро приготовить эффективные блюда, покорили кулинарную среду. Некоторые из них кажутся настолько простыми, что начинают вызывать подозрения. Крис Фокс, журналист BBC, решил проверить их. Оказывается, некоторые из них не только не работают, но и могут быть опасны.

5 старейших ресторанов мира с поразительными ценами

Новые рестораны сейчас появляются как грибы. Иногда они исчезают так же быстро. Более примечательны те места, которые выдержали испытание временем и до сих пор открывают двери для последующих поколений.

Место 5. Rules (Великобритания)

Rules — старейший ресторан Лондона, основанный в 1789 году Томасом Рулем. Первоначально предполагалось, что это просто бар, где подают морепродукты, особенно устрицы, когда-то популярную еду для бедных лондонцев. Со временем, однако, он начал обслуживать традиционные британские деликатесы.

Польский стартап производит веганские туфли из... фруктов

«Bohema Clothing» — польский бренд, который разработал метод производства веганской обуви из кожуры ананаса.

Кожура ананаса — веганская альтернатива натуральной коже животных. Для производства 1 кв. м из этого сырья вам нужно около 480 листьев ананаса, которые являются сельскохозяйственными отходами. Из такого материала можно среди прочего сделать каблуки, сапоги и сапоги из джодхпура.

«Обувь вощеная, то есть из натуральной кожи. Это не резиновые сапоги, но они так же долговечны, как кожаные туфли», — объясняет соавтор бренда Виолетта Виртель.

В Индии вместо водопроводной воды потек алкоголь

Алкоголь вместо воды тек из кранов в здании в городе Триур на юге Индии. Жители не были в восторге от удивления, за которым стоял акцизный офис. Как оказалось, чиновники вылили нелегальный алкоголь в яму, вырытую возле мелкого колодца.

В воскресенье вечером сильный запах алкоголя начал распространяться вокруг здания на автобусной станции Чалаккуда в Тришура. На следующий день коричневая спиртообразная жидкость вытекала из кранов на кухнях и ванных комнатах.

Прорыв Starbucks в 2020 году

Обязательство — это, прежде всего, сокращение выбросов углекислого газа, потребления воды и отходов, и цели должны быть достигнуты посредством реализации пяти стратегий.

21 января в открытом письме, адресованном сотрудникам, клиентам и заинтересованным сторонам, Кевин Джонсон, генеральный директор Starbucks, представил обязательства компании, которые Starbucks будет стремиться к повышению эффективности использования ресурсов в течение следующих 10 лет.

Страницы