Домашний шашлык с овощами
Замечательно, когда удаётся вырваться из суеты душного города на природу, к реке, отдохнуть, послушать птиц, пожарить шашлычков. Правда, иногда мы можем позволить себе о подобном отдыхе лишь мечтать. Давайте попробуем сделать себе хорошо, вопреки обстоятельствам: готовим шашлычок в духовке, накрываем стол, например, на балконе и созываем родных! Шашлычок всех порадует цветом и вкусом, а хозяйка – своей оригинальностью
Состав:- 400 г картофеля
- 300 г филе куриной грудки
- 2 болгарских перца
- 10 ст.л. растительного масла (лучше оливкового)
- 100 г твёрдого сыра
- 2 зубчика чеснока
- 2 ч.л. сушёной зелени
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
Подготовить необходимые продукты
Картофель отварить в мундире в подсоленной воде, остудить, нарезать кружочками толщиной 0,7 см
Масло смешать с пряной зеленью, добавить натёртый на мелкой тёрке сыр, выдавленный чеснок, посолить, поперчить
Перец очистить, нарезать крупными кусками
Куриное филе нарезать небольшими кусочками
Одну часть масла с чесноком и зеленью перемешать с картофелем, другую – с филе и перцем. Оставить на 20 мин
На деревянные шпажки нанизать картофель, затем филе, перец, выложить на противень
Запекать 30 мин в разогретой до 200С духовке, периодически переворачивая
Ваша оценка рецепту:
Приятного аппетита!
С куриной грудки суховато получилось ,заменил на филе куриного бедрышка.Получилось сочнее и нежнее намного.Правда с грудкой работать проще т.к. лучше держит форму.
Отправить комментарий