 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Домашний зефир
Признаюсь, готовила домашний зефир любопытства ради, ведь купить это лакомство на любой вкус и цвет можно в каждом магазине. Но если уж рецепт приготовления зефира в домашних условиях так прост, почему бы не попробовать? И результат не разочаровал: получается довольно приятная на вкус воздушная сладость к чаю. Можно полить готовый зефир растопленным шоколадом. Приятного аппетита!
- 2 ст. сахара
- 2 ст.л. быстрорастворимого желатина
- 1,5 ч.л. лимонной кислоты
- 1 ст.л. ванильного сахара
- 1 ч.л. соды или разрыхлителя
- сахарная пудра
Приготовление:
Подготовить продукты
Желатин залить 50 мл горячей воды, растворить
Сахар залить 100 мл воды, поставить на огонь, кипятить 8 мин
Немного остудить, влить растворённый желатин, взбить миксером или в блендере 10 мин (на 1 скорости)
Добавить лимонную кислоту, взбивать в течение 5 мин
Оставить массу на 10 мин
Затем добавить соду, ванильный сахар, взбивать 5 мин
Остудить массу (минут 20), выдавить кондитерским шприцем на слегка смоченный водой противень лепёшки
Поставить в холодильник до застывания, затем половинки посыпать сахарной пудрой, склеить
Дополнительные инструкции:
Для цвета в домашний зефир можно добавить натуральный краситель – чайную ложечку тёмного варения или сока
Ваша оценка рецепту:
Приятного аппетита!
Последние комментарии
-
И нам очень понравилось!!!!!!!
21.05.2012 18:50 -
Думаю, будет вкуснее, если добавить чеснок.
21.05.2012 15:21 -
Сегодня буду варить! Так захотелось. Если жидкий то я бы добавила ложку муки...
19.05.2012 19:24 -
Фигня получилась :( слиплось все наглухо.
19.05.2012 15:51 -
Спасибо огромное за рецепт! Очень вкусно!
17.05.2012 11:54 -
класнай суп!!!!!!!!мы с ребятами на обеденном перерыве покушали очень очень вкусно)))))
16.05.2012 13:41 -
Очень вкусно!!! испекла, всем понравилось!!!
15.05.2012 09:45 -
А мой рецептик вот какой.
13.05.2012 13:38 -
Желатина надо раза в три больше - с одной ложкой не застыло
11.05.2012 18:23 -
Да-да, у меня тот же вопрос! Где сахар настоящий взять?
08.05.2012 20:04
Ещё рецепты
Блюда из чечевицы рецепты Варенье из айвы Варенье из крыжовника Варенье из черной смородины Вкусно и просто Восточная кухня Жареные пирожки Клубничное варенье Королевская ватрушка с творогом рецепт Красная рыба рецепты Пирожки с картошкой Рисовые шарики Салат полянка Суп пюре из брокколи Суп с фасолью Творожные пончики Торт своими руками Ужин рецепты Фаршированные кальмары Фаршированные крабовые палочки
Комментарии
Если кто-то думает, что зефир это сахарный сироп с желатином мне жаль этих людей. А желающи блеснуть "кулинарными познаниями", рекомендую. Будьте прощи и просто советуйте людям жевать сахарный песок с желатином и для пущего "кайфу" периодически высыпать в рот пищевую соду. Рецепт изумительный по простоте! Вперед умники и умницы!
Ваш рецепт Илья-умник годится только для Вас((( Извините, а об....ть чужие рецепты много ума не надо
Абсолютно согласна с Ильей! Это рецепт для глупых лентяев...
лентяи тоже иногда сладкое хотят
Глупыми выглядите здесь Вы со своими комментариями неуместными
сагласен ненада писать в блоке а нада есть зефир
Согласен с Владом, надо есть зефир
нормальный рецепт.если денег нету
Добавить комментарий