Форма поиска

Ваша оценка: Нет
Средняя: 4.9 (13 голосов)

Фаршированные шампиньоны с сыром

Шампиньоны фаршированные сыром

Несмотря на некоторую изысканность, мягкость и нежность шампиньон – гриб богатырский! Известны случаи, когда шампиньоны, завоёвывая себе место под солнцем, пробивали асфальт! И не мудрено: эти грибы так и пышут здоровьем: в них более 20 аминокислот, витамины, минералы, природный антибиотик кампестрин. Известны сотни рецептов приготовления блюд из шампиньонов, одно из самых вкусных – фаршированные шампиньоны с сыром или другими начинками, на любой вкус и… на здоровье!

  • 8 шампиньонов
  • 50-70 г сыра
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • соль, перец по вкусу
  • растительное масло для жарки
Приготовление: 
Шампиньоны фаршированные сыром
Подготовить продукты
Шампиньоны фаршированные сыром
Шампиньоны помыть, обсушить, аккуратно срезать ножки и немного мякоти (ложечкой)
Шампиньоны фаршированные сыром
Обжарить шляпки на масле с обеих сторон
Шампиньоны фаршированные сыром
Морковь натереть на средней тёрке, лук измельчить, слегка обжарить, добавить измельчённые ножки грибов, обжарить
Шампиньоны фаршированные сыром
Смешать с остывшей начинкой половину кусочка сыра, натёртого на средней тёрке, посолить, поперчить
Шампиньоны фаршированные сыром
Наполнить начинкой шляпки
Шампиньоны фаршированные сыром
Выложить в смазанную форму, каждую шляпку накрыть кусочком сыра и поставить в духовку
Шампиньоны фаршированные сыром
Запекать минут 10-15 при 180С
Дополнительные инструкции: 

Фаршированные шампиньоны с сыром готовы! Приятного аппетита!

Ваша оценка рецепту: 
Ваша оценка: Нет
Средняя: 4.9 (13 голосов)
Нравится
грибные блюда
Anna
27.02.2011
Просмотры 6418
Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Рецепты рекомендованные к просмотру