Газированные напитки таят в себе опасность

газировкаКак часто в жаркую погоду мы пьём безалкогольные газированные напитки? А насколько часто мы при этом обращаем внимание на то, что входит в их состав? Как выяснилось, ответ на второй вопрос имеет гораздо большее значение, ведь иногда в состав газированных напитков входят ужасные компоненты.

Так, например, бензоат натрия (E211), широко распространённый и одобренный различными соответствующими органами консервант, может вызывать такие недуги, как цирроз печени и болезнь Паркинсона. К подобным выводам сделал учёный Питер Пайпер из Шеффилда после серии опытов, проведённых в своей лаборатории. Бензоат натрия и раньше являлся причиной беспокойства, однако речь шла о его канцерогенном эффекте. Это объясняется наличием бензола в безалкогольных напитках, который получается при соединении бензоата натрия с витамином C. В целом же E211 считается безопасной добавкой.

Однако Питер Пайпер, профессор молекулярной биологии и биотехнологии, опроверг это распространённое мнение после проверки действия бензоата натрия на живые клетки дрожжей. Он установил, что данное соединение повреждает важную область ДНК в митохондриях. Если повреждений достаточно много, то клетка начинает работать со сбоями. С этими перебоями связано множество заболеваний – болезнь Паркинсона и ряд нейродегенеративных болезней.

Питер Пайпер считает, что следует пересмотреть нормы содержания бензоата натрия в пищевых продуктах, проведя для этого большее количество исследований. Особенно беспокоится учёный о детях, ведь они являются большими поклонниками газированных напитков.

Комментарии

Обсуждение