мука

Это удивительное название носит вкуснейшее аргентинское печенье. В начале 19 века печенье альфахорес выпекали монахини одно из аргентинских монастырей, правда, современный рецепт отличается от прежнего, но выпечка получается бесподобной: рассыпчатой, нежной, со вкусом варёной сгущёнки и арахиса. Обязательно попробуйте и насладитесь!

Пирожные из заварного теста – одно из самых любимых лакомств, которое очень легко приготовить в домашних условиях, ведь процесс приготовления заварных пирожных не требует много времени и затрат. Наполнить готовые шарики можно любимым кремом для заварных пирожных: заварным, масляным, белковым, сметанным, а сверху полить глазурью или посыпать сахарной пудрой. Или положить несладкую начинку: сыр, ветчину и т.п. – получится вкусная и оригинальная закуска. Приятного аппетита!

Благородный, сочный, удивительный вкус куриной печени придадут апельсин, горчица и сладкая паприка. Печень с апельсинами отлично сочетается с картофельным пюре или отварным молодым картофелем, политым вкуснейшей подливкой. Готовится просто и быстро. Приятного аппетита!

Подливка к макаронам на основе мяса и персика сделает любой ваш обед или ужин праздничным даже в будние дни. Так же, как и мясная подливка, подливка к макаронам заправляется сметанно-мучным соусом, только с добавлением в него взбитого яйца.
Если вы любите экспериментировать и познавать новые вкусы,этот рецепт для вас.

Многим хозяйкам знаком простой рецепт дрожжевого теста, в народе прозванного хрущёвским, (говорят, за большую любовь Никиты Сергеевича к пирожкам из этого теста). Кстати, кроме замечательных пирожков, из хрущёвского теста получается и другая выпечка в духовке: рулеты, плюшки, пироги с начинкой, пицца. Простой рецепт дрожжевого теста, не требующий ни сил, ни времени, ни умений, особенно пригодится начинающим хозяйкам. Передерживать хрущёвское тесто во время брожения не рекомендуется: оно быстро скисает. А вот готовое тесто в холодильнике можно хранить довольно долго

Помните, как в детстве сладко и приятно просыпаться от доносящегося из кухни аромата творожников, или, по-другому, сырников, приготовленных добрыми родными руками… Творожники – самая замечательная утренняя еда: лёгкая, сытная, здоровая. Особенно с ягодным соусом, который придаёт лакомству яркий, по-настоящему летний вкус. Наслаждайтесь!

Какой русский человек не любит тонких блинчиков на молоке? Особенно хороши они нафаршированные и в качестве основы для блинных тортов и пирогов. Тем не менее, не по всякому рецепту испечёшь аккуратные блинчики, которые можно нафаршировать и чтобы они при этом не пристывали к сковороде, не рвались и отличались отменным вкусом. Блинчики по данному рецепту хороши всем: и видом, и вкусом, и тем, что они отлично переворачиваются, не рвутся и даже первый блин не выходит комом.
Кроме того, такие блинчики прекрасны сами по себе, даже без начинки и отлично идут вприкуску с чаем или молоком.

Пока идёт пост, предлагаю вам простой рецепт постных кексов. Делается он на основе любого сока, который найдётся у вас под рукой. У меня был сливовый сок с мякотью домашнего приготовления, потому тесто сразу получилось тёмное. Такой же эффект выходит, если добавить в кексы 2-3 ст. ложки какао. Для разнообразия можно полить готовые кексы растопленным горьким шоколадом (в него не добавляют молоко) или сахарной помадкой, а так же добавить сухофрукты, кусочки бананов или ягоды.

Обилие овощей – прекрасный повод готовить не только полезные салаты и супы, но и вкуснейшую выпечку, к примеру, открытые пироги. Кабачки, цуккини, помидоры, баклажаны, репчатый лук и другие овощи способны превратить любой пирог в сочное лакомство, аппетитную закуску. А такие пряности, как орегано, базилик, паприка, чёрный перец, тимьян сделают овощное блюдо поистине находкой для гурмана. Попробуйте открытый овощной пирог с помидорами, молодыми кабачками под сырно-сметанной заливкой.