Ирландский хлебушек с сухофруктами

Состав:

• 150 гр. крепкого чёрного чая
• 1 стакан коричневого сахара
• 200 гр. жёлтого изюма
• 1/4 стакана цукатов или сухофруктов
• 100-150 гр. муки
• 1 яйцо

Способ приготовления:

Смешайте чай, сахар, изюм и цукаты, накройте крышкой и оставьте на ночь отмокать.

Нагрейте духовку до 175 градусов. Форму смажьте и посыпьте мукой. Добавьте муку в чайную смесь, туда же яйцо и перемешайте. Тесто вылейте в форму и выпекайте около часа, проверяя готовность деревянной палочкой.

Затем остудите минут 5, переверните форму - хлеб должен выйти сам.

Приятного аппетита!