 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Картофельные крокеты
С давних времён во Франции готовят очень вкусное блюдо: мясные, овощные, крупяные или рыбные шарики (или цилиндрической формы), запанированные в сухарях и обжаренные во фритюре – крокеты. Нынче блюдо завоевало всемирную славу. В некоторых странах крокеты– весьма популярный фастфуд. Готовить же их дома довольно быстро и совсем несложно. Возьмите хотя бы картофельные крокеты: прекрасное самостоятельное блюдо и отличный гарнир, например, к аппетитной свинине с грибами!
- 1 кг картофеля
- 0,5 ст. молока
- 3 яйца
- 5 ст.л. муки
- панировочные сухари
- чёрный перец, соль по вкусу
- растительное масло для жарки
Приготовление:
Подготовить продукты, картофель помыть
Картофель отварить в мундирах, очистить, пропустить через мясорубку или комбайн
Добавить горячее молоко, растолочь в пюре, немного остудить
Добавить 2 яйца, 2 ст.л. муки, посолить, поперчить, перемешать
Сформовать шарики, обвалять в муке, окунуть во взбитое яйцо, запанировать в сухарях
Обжарить на масле
Дополнительные инструкции:
Крокеты можно подавать как к мясным, так и к различным овощным блюдам. Вегетарианцам предлагаю сделать луковые котлеты, которые замечательно подойдут к картофельному блюду
Ваша оценка рецепту:
Приятного аппетита!
Последние комментарии
-
И нам очень понравилось!!!!!!!
21.05.2012 18:50 -
Думаю, будет вкуснее, если добавить чеснок.
21.05.2012 15:21 -
Сегодня буду варить! Так захотелось. Если жидкий то я бы добавила ложку муки...
19.05.2012 19:24 -
Фигня получилась :( слиплось все наглухо.
19.05.2012 15:51 -
Спасибо огромное за рецепт! Очень вкусно!
17.05.2012 11:54 -
класнай суп!!!!!!!!мы с ребятами на обеденном перерыве покушали очень очень вкусно)))))
16.05.2012 13:41 -
Очень вкусно!!! испекла, всем понравилось!!!
15.05.2012 09:45 -
А мой рецептик вот какой.
13.05.2012 13:38 -
Желатина надо раза в три больше - с одной ложкой не застыло
11.05.2012 18:23 -
Да-да, у меня тот же вопрос! Где сахар настоящий взять?
08.05.2012 20:04
Ещё рецепты
Брокколи рецепты Вишневое варенье Диетические рецепты Кавказская кухня Картофельная запеканка с сыром Мясные блюда Наршараб Оладьи на кефире пышные Пирог зебра Простой рецепт пирога Рассыпчатый рис рецепт Рецепт сгущенного молока Рецепты Сливовое варенье Суп из цветной капусты Суп из шампиньонов Томатная паста рецепт Форель жареная Шаурма с курицей Шурпа рецепт
Желаете сдать помещение в аренду. Сдам помещение под ремонт обуви.
Комментарии
Скажите ,а протушивать ненадо?
Можете немного потушить: лишним не будет, а крокеты станут мягче. Приятного аппетита!
Добавить комментарий