Форма поиска

Ваша оценка: Нет
Средняя: 3 (2 голоса)

Кесадилья из чёрной фасоли и кинвы

Кинва

Состав (на 4 порции)

  • 1/2 чашки кинвы
  • 250 мл воды
  • 500 г чёрных бобов
  • 4 крупные мучные или кукурузные тортильи
  • 3/4 протёртого сыра монтеррей
  • чеддер

Способ приготовления

Налить воду в небольшую кастрюлю, добавить кинву.
Кастрюльку поставить на огонь и довести до кипения. Когда вода закипит, огонь убавить и с накрытой крышкой варить 15 минут.

Чёрные бобы положить в другую кастрюлю и разогреть бобы на медленном огне.

Раскалить сковороду, лучше всего взять чугунную, влить немного подсолнечного масла и сначала немного разогреть тортильи с двух сторон. Выложить на одну половинку тортильи 1/4 варёной кинвы и 1/4 чёрных бобов, сверху положить 1/4 сыра. Накрыть тортилью свободной половинкой. Обжарить тортильи с двух сторон по одной минуте. Кесадилья из чёрной фасоли и кинвы готова!

Ваша оценка рецепту: 
Ваша оценка: Нет
Средняя: 3 (2 голоса)
Нравится
кесадилья
admin
13.10.2008
Просмотры 5577
Приятного аппетита!

Комментарии

silverfog #1
21.10.2008
Тортилья

кинва, тортилья... даже звучит незнакомо, экзотично и заманчиво! аж слюнки текут! :)

Оля #2
22.10.2008
Тортилья

Тортилья фотоКинва (Quinoa) прекрасно подходит практически ко всем овощам и к мясу, её можно отварить и подавать в качестве гарнира, можно добавлять в супы или гуляш. Можно также размолоть кинву в муку и из этой муки выпекать хлеб, булочки и всё остальное, что можно приготовить из обычной муки.

КинваТортилья - тонкая лепёшка, приготовленная из пшеничной или кукурузной муки, в которую заворачивают различную начинку.

silverfog #3
22.10.2008
Тортилья

Интересно! Даже не доводилось слышать! Теперь обязательно полюбопытствую :)

Добавить комментарий

Рецепты рекомендованные к просмотру