Китайский плов
Плов едят везде где есть рис. История появления блюда уходит корнями в 12 век в царство Чингиз-Хана. Кулинарному вкусу "Владыке неба и земли" было довольно сложно угодить и поваров казнили, если еда не пришлась на вкус господину. Однажды, когда войска уже долго бродили по землям с завоевательной миссией, повар-китаец обнаружил, что продуктов осталось очень мало. Он догадывался что его ждёт за такое упущение, бросил в казан всё что осталось и приготовился к смерти. Но Чингизу настолько понравилось это блюдо, что он приказал готовить его каждый день. Со временем блюдо расползлось по всему миру, обрело популярность и каждый народ внёс именно свою национальную "изюминку". А в Китае в каждом королевстве был свой, неповторимый рецепт плова.
Состав на одну персону:
- 100 гр. отварного риса
- 10 гр. лука репчатого
- 10 гр. моркови
- 10 шт. очищенных креветок
- 20 шт. консервированного зелёного горошка
- 2-3 шт. сушёные китайские вешенки
- 1 яйцо
- подсолнечное масло
- Соль по вкусу
Способ приготовления:
Лук и морковь порежьте тонкими кубиками. На разогретой сковороде в течении 3-5 минут пассеруйте, перемешивая, лук, морковь, креветки и грибы, посолите по вкусу. Добавьте рис, жарьте, помешивая, в течении двух минут, затем горох, влейте яйцо, перемешайте и выключите.
Приятного аппетита!
Ниче се. Какой-то там плоффф, а в 12 вег уходет.:) Сейчас я бы на кол сажал в кафешках поворов, ибо готовят ваще беспонтово! :))
Я уже нечто подобное делала, правда, конечно, без вешенок...По-vоему, сушенные боровики были. Ничего, вкусно так получилось! Кстати, тоже в холодильнике продоктов ни на одну порцию толком не осталось, просто сгрузила всё в сковородку и приготовила:)
Я и не знала, что китайский плов готовить умею O_o
Ну на китайский плов это может быть и тянет, но точно не на тот к которому мы привыкли!
в плов грибы - это кащюнство.
Не соглашусь категорически! Рис и грибы - одно из классических вкусовых сочетаний.
так взять и испоганить ПЛОВ, зачем????
А чем, собственно, "испоганить"?
Я не понял, а воды, что не надо? Рис же не разварится и будет жёстким!
ага, а типа если воды добавить, то после 2 минут готовки он разварится :)
рис надо брать готовый, уже отвареный
Аааа ... Семён Семёныч!
Выглядит аппетитно, хотя я лично предпочетаю плов с мясом.
У Китайцев даже машины пластмассовые не говоря уже о плове.
В плов - вешенки и креветки? Это что-то новенькое... Хотя, плов с грибами я, кажется, уже пробовала и в общем-то вполне вкусно...
С уважением, Красота.
Отправить комментарий