Клубника с кефирным кремом

Клубника с кефирным кремом

klubnika_s_vanilnym_kremom.jpgЕсли бы среди фруктов и ягод проводился конкурс красоты, то победительницей его наверняка стала бы клубника. Цвет, запах, вкус – всё в ней привлекает внимание, и наверное, на земле очень мало людей, которые с этим не согласны. Ну а такая всенародная любовь выражается в первую очередь в том, что клубнику не просто едят свежей - с ней готовят массу десертов. И вот один из них: клубника с кефирным кремом.

Нам понадобится:

  • Клубника - 2 стакана
  • Кефир – 1 л.
  • Сметана – 200 г.
  • Сахар - 1 стакан
  • Желатин - 1 столовая ложка
  • Ванильный сахар - по вкусу

Заливаем желатин половиной стакана воды комнатной температуры и оставляем на 30-40 минут. Затем на медленном огне доводим до кипения, постоянно помешивая, и охлаждаем. Перемешиваем кефир, сметану, сахар и ванильный сахар, взбиваем венчиком 5-6 минут. Потом, продолжая взбивать, медленно, струйкой добавляем желатин. Взбиваем ещё 4-5 минут.

В креманки или широкие фужеры, выкладываем целые ягодки клубники. Сверху они заливаются полученной массой - и отправляются в холодильник на 2-3 часа. Десерт готов!

Приятного аппетита!

Ваша оценка рецепту:
 
Приятного аппетита!

Отправить комментарий

Оставить комментарий

CAPTCHA
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.
  ___   _   ___   _    __ 
|_ ) | | | _ \ / | / _|
/ / | | | / | | | _|
/___| |_| |_|_\ |_| |_|
Введите код, изображенный в стиле ASCII-арт.