Котлеты в кляре

Котлеты в кляре

Котлеты, пожалуй, одно из самых популярных блюд на нашем столе, и не мудрено: набор продуктов незамысловатый, готовятся легко, получается сытно и вкусно, домашним очень нравится. Если же внести несколько штрихов в традиционную рецептуру, у Вас получится новое блюдо: котлеты с сыром и яйцом, обжаренные в кляре. Это гораздо вкуснее и оригинальнее обычных жареных котлеток. Семья, безусловно, оценит. Начинку же в такие котлеты можно класть любую, например, жареные грибы, зелень, паштет
Состав:
  • 500 г фарша (свинина+говядина)
  • 100 г сливочного масла
  • 100 г сыра
  • 2 сваренных вкрутую яйца
  • растительное масло
  • Для кляра:
  • 100 г майонеза
  • 2 яйца
1 ст. муки щепотка соды
Приготовление:
Подготовить продукты для приготовления котлет
Подготовить продукты для приготовления котлет
Сыр и варёные яйца натереть на тёрке, перемешать
Сыр и варёные яйца натереть на тёрке, перемешать
Все компоненты для кляра соединить и хорошо перемешать
Все компоненты для кляра соединить и хорошо перемешать
Из фарша сформовать лепёшки
Из фарша сформовать лепёшки
Выложить на середину немного яично-сырной массы, положить кусочек сливочного мас
Выложить на середину немного яично-сырной массы, положить кусочек сливочного масла, края соединить
Котлеты обмакнуть в кляр
Котлеты обмакнуть в кляр
Обжарить на масле
Обжарить на масле
Подавать с отварным картофелем или овощами
Подавать с отварным картофелем или овощами
Ваша оценка рецепту:
 
20.07.2010
Anna
Просмотры 6327
Приятного аппетита!

Отправить комментарий

Оставить комментарий

CAPTCHA
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.
   ___        ___   ____         
  / __|  ___ | __| |_  / __ __ __
 | (__  |_ / | _|   / /  \ V  V /
  \___| /__| |___| /___|  \_/\_/
Введите код, изображенный в стиле ASCII-арт.