Общая кухня

Рецепты которые вошли в жизнь разных народов

Рецепты из книг

В этом разделе мы постараемся собрать рецепты из книг, начиная от классики и до современных литературных изданий.

Гренки

Гренки

Гренки - подсушенные и подрумяненные или обжаренные в масле ломтики белого хлеба.

Анчоусы

Анчоусы - мелкая сельдь, салака или сардины специального пряного посола.
Эта рыбка быстро портится, поэтому свежую её можно достать только вблизи морского побережья. Свежая хамса-анчоус- легко чистится. Затем можно приготовить рыбку разными способами:

  • панируют или обмакивают в кляр и жарят во фритюре
  • обваливают в муке и жарят на сковороде
  • удаляют хребет и начиняют мелко нарезанными пряными травами
  • заворачивают в виноградные, капустные или тыквенные листья и припускают в белом вине

В других языках анчоус:

10.10.2007
Просмотры 9674

Куриная печень с шампиньонами

Куриная печень с шампиньонами

Очень простой рецепт приготовления куриной печени! Буквально несколько минут – и вкусное и полезное блюдо готово. Подавайте куриную печень с шампиньонами к макаронам, кашам, рису или картофелю. Тушёная в сливках, печень становится ещё нежнее, а в сочетании с ломтиками грибов – ароматнее и выразительнее. Приятного аппетита!

Курица с начинкой в духовке

Курица с начинкой в духовке

Фаршированная курица способна украсить любой стол и порадовать разнообразием вкусов. Начинку в тушку обычно кладут перед запеканием в духовке – благодаря такому способу, вкусы и ароматы ингредиентов блюда гармонично сливаются, делая блюдо невообразимо сочным, ароматным и очень аппетитным. Если же наполнить начинкой половинки уже готовой птицы и запечь их с сыром, курица с начинкой в духовке порадует не только прекрасным вкусом, но и оригинальным видом. Приятного аппетита!

Компот из мандаринов

Компот из мандаринов

Компот из мандаринов с добавлением яблок – яркий, солнечный напиток, который способен подарить нам холодной зимой чуточку тепла и света. Чтобы сохранить полезные вещества, вкус и сочность мандаринов, не стоит варить сами плоды: очищенная от мякоти цедра придаст приятный, чуть терпкий вкус, а свежие дольки фрукта украсят уже готовый напиток. Приятного аппетита!