Западноевропейская кухня

Если Вам наскучили салаты с неизменной, не самой полезной майонезной заправкой, обратите внимание на лёгкий эльзасский салат из курицы, яблок и маринованных огурчиков с яркой, сочной заправкой на основе оливкового масла, зелени и пряностей. Новый, оригинальный вкус блюда непременно оценят настоящие гурманы и поклонники здорового питания. Приятного аппетита!

Находясь вне дома, часто приходится довольствоваться спешными перекусами: прикупленными пирожками, хот-догами и прочим фаст-фудом, подчас сомнительного качества и вкуса. Об аппетитном и полезном перекусе можно позаботиться дома, приготовив, к примеру, бутерброд- сэндвич с любыми начинками. Гармоничный вкус имеет сэндвич с сыром, куриной отбивной, помидором и зеленью. Советуем попробовать!

Голландский соус известен как вкуснейший, хотя и довольно калорийный соус, имеющий нежный, тонкий, благородный вкус, который придаёт изумительно подходит к рыбе, спарже, вареным овощам, яйцам. Готовят соус из желтков, сливочного масла и лимонного сока. Главное в приготовлении соуса – интенсивное помешивание и подогрев на очень слабом огне (при перегреве желтки могут свернуться). Придайте блюдам новый нежный вкус! Приятного аппетита!

Венский вальс, венский дворец, венская опера, и, не могу не продолжить, венский кофе, венский пирог… Сколько во всём благородства и изысканности! Эх, побродить бы сейчас по старинным улочкам Вены, зайти б в местную кофейню, где обязательно подадут отличнейший кофе и сладкий яблочный пирог. Но за окном снежная реальность, Австрия далеко, и ничего больше не остаётся, как отправиться на кухню и испечь эдакий домашний вариант венского пирога. Призываю последовать моему примеру – пирог действительно очень вкусный!

Яйца по-шотландски до боли напоминают наши мясные зразы с яйцом! Принцип один: варёное яйцо заворачивают в мясную лепёшку и обжаривают. Хотя часто в качестве начинки в зразы добавляют рубленое яйцо в сочетании с луком, например, или морковью. В Англии же и Шотландии яйца, приготовленные таким способом, пользуются большой популярностью. Их даже продают в качестве полуфабрикатов в супермаркетах, хотя готовить это блюдо очень просто. Яйца по-шотландски будут прекрасной закуской на Вашем столе!

Вафли – это лакомство вне конкуренции. Видов вафель огромное количество, и у каждого вида – десятки рецептов – каждый найдёт вафельку по вкусу. Если Вам нравятся толстые, мягкие вафли – гофры (их ещё называют бельгийскими), то для Вас здесь имеется очень простой рецепт их приготовления. Правда, это возможно лишь при наличии специальной вафельницы. Подать гофры можно с ягодами, джемом, мармеладом, шоколадной пастой

Название этой статьи следует читать совершенно буквально. А то были прецеденты... Мы уже говорили как-то про кексы. Учтите, разговор не окончен! Вариантов рецептов их приготовления – неисчислимое множество, и мы обязательно будем к этой благодатной теме возвращаться… А сегодня мы предлагаем Вам неожиданный вариант: можете ли Вы представить себе кекс, сделанный при помощи майонеза? Не гадайте – экспериментируйте вместе с нами. И помните: главное в кексе – изюм!

Сыр – одно из величайших изобретений человечества и один из лучших даров природы! Люди создали столько разных сыров, что жизни не хватит, чтобы разобраться во всех тонкостях вкуса каждого из существующих сортов! Но не всем же быть ценителями… Зато обычный плавленый сыр – лучшее, что Вы можете использовать, если хочется быстро и сытно пообедать горячим супом!

Кекс – штука прелестная. Кто из ныне живущих не бегал в кафетерий на школьных переменках, чтобы найти, купить и съесть эту поистине достойнейшую, с точки зрения детского сознания, альтернативу гороховому супу! Кто не выколупывал из кекса изюм – самое вкусное в нем! Наверное, есть те, кто этого не делал… Но мы-то знаем, что их можно пожалеть! Разве же это детство…