Форма поиска

Кулинарные секреты средневековья

Кухня средневековья рецепты

Средневековье кулинарные рецептыБиблиотека Джона Райландса (Манчестерский университет) планирует сделать общедоступными свои реликвии. Среди прочих сокровищ - книга кулинарных рецептов 1390 гг "Forme of Cury" - сборник рецептов шеф-повара короля Ричарда II. Она содержит описание 250 блюд королевского стола, многие из которых уже забыты. Планируется постранично сфотографировать её и выложить в Интернет в свободный доступ (на данный момент можно найти лишь часть книги в текстовом виде). Основная трудность состоит в том, что книги написаны в ХIV веке на среднеанглийском языке, разобрать который сложно даже прирождённому англичанину.

Нравится
Гость
21.10.2008
Просмотры 5037

Комментарии

silverfog #1
22.10.2008
Кулинарные рецепты средних веков

Было бы интересно почитать такую книжечку на русском или хотя бы на современом английском. Хотелось бы мне знать, чем кормили королей! :)

Добавить комментарий

  _  _   ____     _   ___    __ 
 | || | |__  |   (_) | _ \  / / 
 | __ |   / /    | | |  _/ / _ \
 |_||_|  /_/    _/ | |_|   \___/
               |__/

Рецепты рекомендованные к просмотру