Кулинарные секреты средневековья

Версия для печатиВерсия для печати

Средневековая кухняБиблиотека Джона Райландса (Манчестерский университет) планирует сделать общедоступными свои реликвии. Среди прочих сокровищ - книга кулинарных рецептов 1390 гг "Forme of Cury" - сборник рецептов шеф-повара короля Ричарда II. Она содержит описание 250 блюд королевского стола, многие из которых уже забыты. Планируется постранично сфотографировать её и выложить в Интернет в свободный доступ (на данный момент можно найти лишь часть книги в текстовом виде). Основная трудность состоит в том, что книги написаны в ХIV веке на среднеанглийском языке, разобрать который сложно даже прирождённому англичанину.

21.10.2008
silverfog #1
22.10.2008
Аватар пользователя silverfog

Было бы интересно почитать такую книжечку на русском или хотя бы на современом английском. Хотелось бы мне знать, чем кормили королей! :)

Отправить комментарий

Оставить комментарий

CAPTCHA
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.
  ___       _   _       ___    _ _  
 |   \   _ | | | |_    / _ \  | | | 
 | |) | | || | | ' \  | (_) | |_  _|
 |___/   \__/  |_||_|  \__\_\   |_|
Введите код, изображенный в стиле ASCII-арт.