Куриное филе, маринованное в сливках

И снова обращаемся к курице, которую, как известно, можно готовить множеством разных способов. Считается, что вкуснее всего любое мясо получается, если его предварительно замариновать. А вот как – тут каждый может описать свой оригинальный способ. Лично я предлагаю замариновать куриное филе в сливках.

Нам понадобится:

• Куриное филе - 500 г.
• Сливки (10-15%) - 200 мл.
• Панировочные сухари или мука
• Кунжут
• Соль
• Перец
• Растительное масло

Филе режем небольшими кусочками. Солим, перчим. Заливаем сливками и ставим в холодильник на 3-4 часа - промариноваться. Если вы хотите ускорить процесс, можно мариновать мясо в вакуумном контейнере - тогда оно будет готово уже через час. Затем обмакиваем филе в муку или панировочные сухари, смешанные с семенами кунжута. Выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом. Жарим с двух сторон до готовности - примерно по 7-10 минут.

Приятного аппетита!