Куриные крылышки
Если Вы хотите разнообразить вкус привычных блюд и продуктов, сделать их оригинальнее и аппетитнее, попробуйте приготовить их в кляре – тесте, в которое обмакиваются продукты перед обжариванием. Кляр на пиве – лишь один из вариантов приготовления кляра. Если на пиве – значит и потреблять блюдо нужно с пивом. Особенно если под хрустящей корочкой – куриные крылышки. Однако чем гуще консистенция кляра, тем быстрее Ваше блюдо переходит из категории закусок в категорию вторых блюд, так как жидкий кляр даёт тонкую хрустящую корочку, а густой – толстую. Такое крылышко уже можно подавать к овощному гарниру. И можно без хлеба
Состав:- 600 г куриных крылышек
- 100 г пива
- 2 яйца
- 3-5 ст.л. муки
- соль, красный и чёрный перец по вкусу
- растительное масло для жарки
Приготовление:
Подготовить продукты для приготовления крылышек
Крылышки вымыть, натереть солью
Приготовить кляр: яйца взбить, смешать с пивом
Посолить, поперчить, добавить муку. Кляр должен быть консистенции густой сметаны
Крылышки обмакнуть в кляр и выложить на разогретую сковороду, обжарить с двух сторон на среднем огне
Затем уменьшить огонь, накрыть сковороду крышкой и жарить крылышки до готовности
Ваша оценка рецепту:
Приятного аппетита!
Отправить комментарий