Куриные окорочка с мёдом

В канун Рождества Христова все мы начинаем готовить многочисленные блюда к праздничному столу. А поскольку рождественский пост окончен – самое время подавать на стол мясо и птицу. Самый простой и привычный вариант – курица: её и купить несложно, и готовить недолго. Сегодня предлагаю попробовать куриные окорочка с мёдом.

Нам понадобится:

• Куриные окорочка – 5-6 штук
• Майонез – 250 г.
• Острый томатный соус - 250 г.
• Яблоко (кисло-сладкое) – 1 штука
• Сок половины лимона
• Мёд – 2 столовых ложки
• Кунжут
• Корица
• Пряности – смесь для курицы
• Чеснок - 1-2 зубчика
• Сливочное масло

Окорочка разделяем на две части, присаливаем, сбрызгиваем лимонным соком и оставляем на некоторое время. Натираем яблоко на мелкой тёрке, чеснок продавливаем через чеснокодавку или тоже трём на самой мелкой тёрке. Смешиваем полученное яблочное пюре с чесноком, майонезом, мёдом и соусом. Этой смесью покрываем окорочка – как можно более густо - и выкладываем их на разогретый противень, смазанный сливочным маслом. Посыпаем мясо корицей и специями, поверх добавляем кунжут – и отправляем противень в духовку, разогретую до 130 градусов. Выпекаем до готовности – пока окорочка не покроются золотистой корочкой. Периодически вынимаем противень и поливаем мясо выделяющимся соком. Подавать это блюдо лучше всего с картофельным пюре, в которое можно добавить варёную морковь и посыпать петрушкой.

Приятного аппетита!