Куриный бульон с рулетиками
Горячий куриный бульон – наша выручалка в любой ситуации. Приболели, знобит, простуда? Или получили отравление? Или нужно восстановиться после болезни? Может, просто не спится? Налейте себе чашечку тёплого бульона, подумайте о хорошем. Обязательно поможет! А в живительный бульон можно добавлять такие вот сытные рулетики – вкусно, красиво, и заготавливать можно впрок, заморозив их в холодильнике. На здоровье!
Состав:- Для теста:
- 250 г творога
- 1 яйцо
- 1 ст. муки
- 1 ч.л. сахара
- 0,5 ч.л. соли
- ¼ ч.л. соды, погашенной уксусом
- Для начинки:
- 200 г фарша
- 2 небольших картофелины
- 1-2 моркови
- 1-2 луковицы
- растительное масло для жарки
- зелень, сметана по вкусу
Приготовление:
Подготовить необходимые продукты
Сварить куриный бульон, посолить
Соединить продукты для теста, хорошо вымесить
Раскатать пласт толщиной 1 см
Выложить на тесто фарш
Затем положить слой натёртого на крупной тёрке картофеля
На картофель выложить измельчённые и обжаренные морковь и лук
Если пласт большой, разрезать пополам и свернуть рулетом
Нарезать на ломтики по 1,5-2 см толщиной и обжарить с обеих сторон до золотистого цвета
Выложить рулетики в тарелку, залить бульоном, добавить сметану и зелень
Ваша оценка рецепту:
Приятного аппетита!
Отправить комментарий