Лаваш - Focaccia

Лаваш может заменить простой хлеб. Особенно вкусный он свежеиспечённый и горячий. Поэтому лепёшки лучше всего подавать ещё горячими, например, к супу. Mожно на лепёшки также положить нарезанные томаты с базиликом.
В микроволновке 3 в 1 с индукционной функцией этот лаваш не советую готовить, так как тесто не подымается, а больше сохнет, и внутри остаётся не до конца пропечённым, по крайней мере у меня в микроволновке не получилось так как в духовке приготовленный.

Состав для теста

• 50 г дрожжей
• 310 мл горячей воды
• 1/2 ч ложки сахара
• 500 г муки
• 1 ч ложка соли
• 3 ст ложки оливкового масла
• 1 веточка свежего розмарина
• крупная соль для посыпки

Способ приготвления

1. Дрожжи залить горячей вскипячённой водой добавить сахар, перемешать чтоб дрожжи растворились и оставить накрытым на 5-10 минут.
2. Mуку смешать с солью в глубокой миске и влить дрожжевую массу. Замесить тесто, добавить оливковое масло чтоб тесто не прилипало к рукам.
3. Опару накрыть полотенцем и поставить в тёплое место на 60 минут. В конце тесто ещё раз хорошенько замеситьи выложить в форму 26-28см и оставить ещё на 30 минут подходить.
4. Вилкой проделать дырочки в тесте посыпать солью и розмарином. Выпекать в разогретой духовке при 200° 30 минут.