Ликёр Нойо
На этот ликёр уходит четыре унции косточек абрикоса альберчиго и полфунта косточек простого абрикоса, всё это заливают одним асумбре воды(1 асумбре = 2,016 литра) и оставляют на двадцать четыре часа, чтобы косточки размякли, после чего их перемалывают и настаивают на двух асумбре водки, срок выдержки 15 дней. После чего делается перегонка. Когда 2,5 фунта хорошо толчённого сахара растворятся в воде, добавляют 4 унции апельсинового цвета. Всё это перемешивается и процеживается.
Ваша оценка рецепту:
Приятного аппетита!

Отправить комментарий